در این پایان نامه چگالی و ویسکوزیته محلول های دوجزئی (2- بوتانول + دی اتیل کتون)، (2-بوتانول + اتیل کلرواستات)، (اتیل کلرواستات + دی اتیل کتون) در دماهایk (15/318،15/308،15/298) و محلول سه جزئی(دی اتیل کتون + 2-بوتانول + اتیل کلرواستات)در دمای k 15/298 اندازه گیری شد. خواص ترمودینامیکی (حجم مولی فزونی v_m^e، حجم مولی جزئی فزونی v_(m,i)^e، حجم مولی جزئی در رقت بی نهایت v_(m,i)^0، ضریب انبساط گرمایی ?، ضریب انبساط گرمایی فزونی ?^e، تغییرات انتالپی مولی فزونی نسبت به فشار در دما و کسر مولی ثابت ?(?h_m^e/?p)?_(t,x)، خواص انتقالی انحراف ویسکوزیته ?? و انرژی گیبس فزونی فعال سازی ? ?g?^(e^* ) محاسبه و گزارش گردید. مقادیر به دست آمده v_m^e و ?? برای سیستم های دوجزئی و سه جزئی به ترتیب با معادله ردلیچ-کیستر و سیبولکا همبسته شده و ضرایب موجود در معادلات و هم چنین انحراف استاندارد برای هر یک از سیستم ها محاسبه و گزارش شده اند. برای پیش-گویی ویسکوزیته برخی معادلات نیمه تجربی مورد استفاده قرار گرفته و با مقادیر تجربی مقایسه گردید. مقادیر حجم مولی فزونی برای محلول های دوجزئی (2- بوتانول + دی اتیل کتون) و (2-بوتانول + اتیل کلرواستات) در تمام کسر مولی ها مثبت و برای (اتیل کلرواستات + دی اتیل کتون) منفی به دست آمد. نتایج برای مخلوط های ذکر شده نشان می دهد که مقادیر انحراف ویسکوزیته در همه سیستم های دوجزئی دارای انحراف منفی بوده است. نتایج آزمایشگاهی به منظور تشخیص نوع و طبیعت بر-هم کنش های بین اجزاء در محلول های فوق، اشتفاده شده اند.

به منظور بررسی تاثیر محلولپاشی گلایسین بتائین و اسید آسکوربیک روی برخی صفات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی گیاه ماریتیغال (silybum marianum l,)تحت تنش خشکی آزمایشی بصورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سال 92در پژوهشکده کشاورزی زابل (چاه نیمه) اجرا گردید. تیمارهای مورد بررسی شامل تنش خشکی در سه سطح به صورت آبیاری پس از 60(شاهد)، 120 و 180 میلی متر تبخیر از تشتک تبخیرa کلاس بعنوان عامل اصلی و محلولپاشی گلایسین بتائین و اسید آسکوربیک به صورت شاهد(عدم محلولپاشی)، محلول پاشی گلایسین بتائین به میزان 2 و4 میلی مولار و محلول پاشی اسید آسکوربیک به میزان 1و2 میلی مولار به عنوان عامل فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج نشان داد که تنش خشکی اثر معنی¬داری بر ارتفاع بوته ، تعداد طبق در بوته، تعداد دانه در طبق، وزن هزار دانه، عملکرد دانه،عملکرد زیست توده،شاخص برداشت، میزان کربوهیدرات و پرولین ، پایداری غشاء سلولی،و غلظت کلروفیل کل ماریتیغال داشت. به طوری که با افزایش تنش خشکی از میزان این صفات به جزء کربوهیدرات و پرولین که در شرایط تنش شدید بیشتر بود، کاسته شد. تأثیر تیمارهای مختلف گلایسین بتائین و اسید آسکوربیک نیز بر عملکرد زیست توده و پایداری غشای سلولی معنی دار بود به طوری که تیمار اسید اسکوربیک یک میلی مولار و دو میلی مولار باعث افزایش عملرد زیست توده و اسید آسکوربیک 2میلی مولار باعث افزایش پایداری غشا گردید. همچنین بر همکنش تنش خشکی و محلولپاشی بر کلیه صفات مورد بررسی بجز ارتفاع بوته،تعداد طبق در بوته، وزن هزاردانه و عملکرد زیست توده معنی دار بود.بطوریکه بیشترین میزان تعداد دانه در طبق و عملکرد دانه از تیمار تلفیق شاهد و اسیداسکوربیک 2میلی مولار،بیشترین میزان کربوهیدرات و محتوی رطوبت نسبی از تلفیق تیمار تنش خشکی متوسط و گلایسین بتائین 4میلی مولار ،بیشترین میزان پرولین از تیمار تنش خشکی شدید و اسکوربات 1میلی مولار ، بیشترین میزان سدیم از تیمار تنش خشکی شدید و اسکوربات 2میلی مولار و بیشترین میزان پایداری غشا ،کلروفیل و پتاسیم از تیمار تنش خشکی متوسط و اسید اسکوربیک 2میلی مولار بدست آمد. از نتایج این آزمایش می¬توان نتیجه گرفت که کاربرد گلایسین بتائین و اسید آسکوربیک در شرایط تنش خشکی نقش موثری در افزایش صفات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی مورد بررسی در آزمایش داشته و موجب تعدیل اثرات مضر تنش خشکی در گیاه دارویی ماریتیغال می¬شود.