چکیده هدف از این تحقیق بررسی اثرات استفاده از اسید لینولئیک مرکب (cla) بر عملکرد و ترکیبات لاشه جوجه های گوشتی می باشد. بدین منظور 128 قطعه جوجه گوشتی نر نژاد راس 308، 28 روزه انتخاب و به چهار گروه 32 قطعه ای با چهار تیمار و چهار تکرار هشت قطعه ای تقسیم شدند و به مدت دو هفته اسید لینولئیک مرکب به جیره آنها به عنوان یک ماده افزودنی درچهار سطح صفر، 5/0، 1 و 2 درصد اضافه گردید. سپس در سن چهل و دو روزگی تعداد 32 قطعه از جوجه ها کشتار شد و اثرات سطوح مختلف اسید لینولئیک مرکب بر عملکرد و ترکیبات لاشه آنها مورد بررسی قرار گرفت. داده های حاصل از آزمایشات در قالب طرح کاملا تصادفی تجزیه واریانس شد و مقایسه میانگین ها به کمک آزمون چند دامنه ای دانکن صورت گرفت. نتایج بدست آمده نشان داد که مکمل نمودن cla تاثیر معنی داری بر مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی ندارد. مکمل نمودن cla به جیره غذایی باعث کاهش معنی داری (05/0p<) در میزان درصد چربی محوطه بطنی شد. همچنین میزان چربی بافت سینه را به طور معنی داری (05/0p<) کاهش و میزان پروتئین بافت سینه را افزایش داد. اثر مکمل نمودن cla به جیره غذایی به طور معنی داری (05/0p<) میزان کلسترول کل، hdl کلسترول و نسبت hdl به ldl سرم خون جوجه های گوشتی را نسبت به گروه شاهد افزایش داد، اما میزان ldl در جیره های مکمل شده با cla نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری (05/0p<)کاهش یافت. مکمل نمودن cla به جیره غذایی تاثیر معنی داری بر میزان تری گلیسرید سرم خون نداشت. به طور کلی مکمل نمودن cla به جیره غذایی جوجه های گوشتی باعث افزایش کیفیت لاشه و میزان بازار پسندی می شود. کلمات کلیدی: اسید لینولئیک مرکب، جوجه گوشتی، چربی بطنی، کلسترول

چکیده ندارد.