آب به عنوان یک ماده حیاتی و با اهمیت در دنیا نقش بسیار مهمی را در شکل گیری تمدنها و استمرار آنها داشته است. بر اساس گزارش یونسکو، 20 درصد مردم دنیا دسترسی کافی به آب آشامیدنی سالم ندارند. 40 درصد آنها نیز جهت رعایت اصول بهداشتی از آب بهداشتی سالم محروم هستند. به این دلیل سالانه 2/3 میلیون نفر بر اثر بیماریهای ناشی از کمبود آب آشامیدنی سالم جان می سپارند. کشور ایران، از گذشته های دور با کمبود آب و عدم توازن توزیع مکانی و زمانی آن روبرو بوده است. ایران در منطقه ای خشک و نیمه خشک واقع شده که میزان بارش در اکثر نقاط آن پایین تر از متوسط بارش جهانی است. همچنین به رغم اینکه بیش از یک درصد جمعیت جهان به ایران تعلق دارد، سهم کشور ما از منابع آب شیرین کمتر از نیم درصد یعنی حدود 037/0 درصد است. افزایش تقاضا برای آب و اوج گیری رقابت بین مصرف کنندگان مختلف موجب شده انسان برای ایجاد موازنه و تعادل بین توزیع نیازها و منابع آب موجود مستقیماً در وضعیت طبیعی رودخانه ها دخالت کند و با ایجاد تأسیسات گوناگون ذخیره و توزیع آب شرایط طبیعی را به منظور تأمین نیازهای خود تغییر دهد. کمبود منابع آب آشامیدنی سالم در بسیاری از کشورها باعث افزایش تجارت آب های بسته بندی شده گردیده است. علاوه بر آن چنین به نظر می رسد که در بسیاری از موارد، شبکه های خصوصی و دولتی نتوانند کلیه شرایط استانداردهای ایمنی در بخش میکروبیولوژیکی آب را تضمین کنند. در سالهای اخیر تجارت بین المللی آب های بسته بندی شده از نظر کمی وکیفی افزایش یافته است و در حال حاضر حمل و نقل این محصولات توسط کشتی، قطار، کامیون و حتی هواپیما صورت می گیرد. هدف از این پایان نامه، بررسی عوامل موثر بر میزان مصرف آب معدنی است به نحوی که عوامل موثر بر میزان مصرف آب معدنی را به عنوان متغیرهای توضیحی انتخاب کرده و تأثیر آنها بر میزان مصرف آب معدنی به عنوان متغیر وابسته مورد بررسی قرار گرفته است. پس از تعیین و تأیید شاخص های مرتبط با متغیرهای توضیحی و وابسته، پرسشنامه تهیه شده و در نمونه آماری توزیع گردید. نمونه آماری در این پایان نامه شهر تهران است که به 5 منطقه، شمال، غرب، شرق، مرکز و جنوب تقسیم شده است. با انجام تحلیل های آماری و اجرای مدل رگرسیون پارامتری و مدل رگرسیون ناپارامتری کرنل بر روی داده های جمع آوری شده مشخص گردید که در بین متغیرهای موجود، تنها متغیر سن است که ارتباط معناداری با میزان مصرف آب معدنی دارد و ارتباط معکوس بین میزان مصرف آب معدنی و متغیر سن را در سطح شهر تهران و مناطق پنجگانه آن برای دو مدل رگرسیون پارامتری و رگرسیون کرنل مورد بررسی قرار داده ایم. نتایج این تحقیق نشان داد که مدل رگرسیون کرنل به خوبی رگرسیون معمولی نیست. با توجه به نتایج بدست آمده برای رگرسیون کرنل 07/7 mse=و برای رگرسیون معمولی 66/5 mse=می باشد. از دیگر نتایج این تحقیق، ارتباط معکوس بین میزان مصرف آب معدنی با تعداد اعضای خانوار است. همچنین متوسط میزان مصرف آب معدنی در سطح مناطق غرب، شرق و مرکز تهران یکسان و برابر با یک لیتر در چهار روز، در منطقه شمال تهران برابر با یک لیتر در دو روز و در منطقه جنوب برابر با یک لیتر در هشت روز است.