این تحقیق جهت ارزیابی اثرات سطوح مختلف پودر و اسانس زنجبیل بر عملکرد، وضعیت آنتی-اکسیدانی، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی(2±32 درجه سلسیوس برای 8 ساعت از 14 تا 42 روزگی) انجام شد. برای این آزمایش، تعداد 336 قطعه جوجه یکروزه نر سویه کاب 500 به طور تصادفی به شش گروه آزمایشی با چهار تکرار اختصاص یافتند. گروه های آزمایشی عبارت بودند از جیره ذرت- سویا به عنوان شاهد، جیره حاوی 100 قسمت در میلیون ویتامینe به عنوان شاهد مثبت، جیره حاوی 75/0 و 5/1درصد پودر ریشه زنجبیل و جیره حاوی 75 و 150 قسمت در میلیون اسانس زنجبیل. نتایج این مطالعه نشان داد که گروه 75/0 درصد پودر ریشه زنجبیل باعث افزایش معنی دار (05/0>p) متوسط وزن بدن و افزایش وزن بدن در سن 22 روزگی نسبت به گروه شاهد گردید. در دوره 1 تا 10 روزگی گروه های آزمایشی دریافت کننده 75/0 و 5/1 درصد پودر ریشه زنجبیل با گروه شاهد تفاوت معنی داری در مصرف خوراک نداشتند(05/0<p) ولی نسبت به سایر گروه های آزمایشی باعث افزایش معنی دار مصرف خوراک شده بودند(05/0>p). در کل دوره آزمایشی تمام تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد بهبود غیر معنی-داری را در پارامترهای عملکردی نشان دادند. تفاوت معنی داری بین گروه های آزمایشی از لحاظ اجزای لاشه، پارامترهای خونی و متابولیت های سرم وجود نداشت (05/0<p). استفاده از 150 قسمت در میلیون اسانس زنجبیل باعث افزایش معنی دار فعالیت سوپراکسیددیسموتاز کل کبد نسبت به گروه شاهد شد (05/0>p). استفاده از پودر و اسانس زنجبیل در جیره سطح مالون دی آلدئید کبد را بطور معنی داری نسبت به گروه شاهد کاهش داده بودند (05/0>p). تفاوت معنی داری بین گروه های آزمایشی از لحاظ فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسیددیسموتاز کل و کاتالاز در گلبول های قرمز وجود نداشت (05/0<p). همه تیمارهای آزمایشی باعث افزایش معنی دار ظرفیت آنتی اکسیدانی کل و کاهش سطح مالون دی آلدئید سرم نسبت به گروه شاهد گردیدند (05/0>p). نتایج مطالعه حاضر در کل نشان داد که افزودن پودر زنجبیل و اسانس معادل آن به جیره جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی با تقویت وضعیت آنتی اکسیدانی باعث بهبود عددی عملکرد شده و می تواند جایگزین آنتی اکسیدان های مصنوعی در شرایط استرس گرمایی در جیره گردد. همچنین نتایج این تحقیق برتری پودر در مقابل اسانس زنجبیل را در بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی نشان داد.

چکیده: این تحقیق جهت ارزیابی اثر سطوح مختلف پودر برگ اکالیپتوس بر عملکرد، خصوصیات لاشه و پاسخ ایمنی جوجه¬های گوشتی انجام گرفت. برای این آزمایش، تعداد 240 قطعه جوجه سویه راس 308به طور تصادفی به 5 تیمار با 4 تکرار (در هر تکرار 12 قطعه) اختصاص یافت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره پایه بدون افزودنی به عنوان تیمارشاهد و تیمارهای 2، 3، 4 و 5 به ترتیب شامل جیره مکمل شده با 25/0، 5/0، 75/0 و 1 درصد پودر برگ اکالیپتوس. نتایج این تحقیق نشان داد که تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی¬داری بر وزن بدن، افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک روزانه و ضریب تبدیل غذایی نداشتند (05/0p>). هر چند که تمام تیمارهای آزمایشی، وزن، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی را از نظر عددی نسبت به گروه شاهد بهبود داده بودند. تیمارهای آزمایشی تأثیری بر خصوصیات لاشه و اوزان نسبی اندام-های ایمنی (طحال، بورس فابریسیوس و تیموس) در سن 42 روزگی نداشتند (05/0p>). پرندگان دریافت کننده 5/0 درصد پودر برگ اکالیپتوس بالاترین سطح آنتی بادی تولید شده در برابر srbc را داشته و تفاوت آن با تیمار شاهد معنی دار بود (05/0>p)، همچنین تفاوت معنی¬داری بین سایر گروه¬های آزمایشی با گروه شاهد از لحاظ میزان آنتی بادی در برابر srbc در سن 27 روزگی وجود نداشت (05/0p>). در سن 37 روزگی تیمارهای 5/0، 75/0 و 1 درصد پودر برگ اکالیپتوس، سطح آنتی بادی بالاتری را در مقایسه با گروه شاهد داشتند (05/0p<). نتایج مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از پودر برگ اکالیپتوس در جیره جوجه-های گوشتی موجب بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن گردیده و منجر به بهبود غیر معنی داری در عملکرد جوجه های گوشتی گردید. کلمات کلیدی: اکالیپتوس، عملکرد، سیستم ایمنی، جوجه گوشتی

برای این آزمایش، تعداد 288 قطعه بلدرچین ژاپنی به طور تصادفی به 6 تیمار با 4 تکرار (در هر تکرار 12 قطعه) اختصاص یافت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره پایه بدون افزودنی به عنوان تیمار شاهد، تیمار حاوی آنتی -بیوتیک به عنوان شاهد مثبت و تیمارهای حاوی زنیان به ترتیب شامل 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد پودر دانه زنیان. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از پودر دانه زنیان در سطح 1 درصد، عملکرد و فراسنجه های خونی را در بلدرچین های ژاپنی بهبود می دهد.