نام پژوهشگر: علیرضا آخوندی
علیرضا آخوندی جلال حقیقت منفرد
در جامعه امروزی که فناوری اطلاعات به عنوان یکی از ابزارهای ضروری در توسعه سازمان ها مطرح است، دیگر نمی توان فناوری اطلاعات را از مجموعه برنامه ریزی و توسعه سازمان ها جدا نمود. سازمان بورس نیز که مهمترین نهاد مالی در اقتصاد هر کشور محسوب شده و نمایانگر اقتصاد یک جامعه می باشد، از این اصل مستثنی نبوده و بی نیاز از این فناوری نیست. در تحقیق حاضر سعی شده است تا عوامل موثر بر پیاده سازی بورس الکترونیک شناسایی و طبقه بندی شود و در نهایت میزان آمادگی سازمان بورس از دیدگاه مشتریان و کارگزاران و همچنین اساتید دانشگاه بررسی گردد. بر اساس یافته های این تحقیق شش بعد سازمانی و عملیاتی، بازاریابی و اقتصادی (مالی)، قانونی (حقوقی)، سیستم و تکنولوژی، منابع و زمان بندی و فرهنگی امکان سنجی مورد شناسایی و بررسی قرار گرفت و مشخص گردید که هم اکنون سازمان بورس و اوراق بهادار از نظر هیچیک از ابعاد فوق، آمادگی پیاده سازی به صورت الکترونیک را ندارد. همچنین میزان آماده بودن این شرایط تاکنون به صورت زیر بدست آمد: عوامل سازمانی و عملیاتی، عوامل منابع و زمان بندی، عوامل قانونی (حقوقی)، عوامل سیستم و تکنولوژی، عوامل بازاریابی و اقتصادی (مالی) و عوامل فرهنگی؛
علیرضا آخوندی عبدالرضا محمدی نافچی
در این کار پژوهشی تولید و ارزیابی ویژگی های فیلمهای خوراکی بر پایه نشاسته کاساوا حاوی اسانس نعناع فلفلی مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظور اسانس نعنا فلفلی در نسبتهای1% ،2% ،3% و پلاستیسایزر40% به 4 گرم نشاسته کاساوا اضافه شده و فیلمهای نشاستهای به روش کاستینگ تحت شرایط کنترل شده تهیه شد. خواص فیزیکوشیمیایی،ممانعتی، مکانیکی و ضد میکروبی فیلمها تحت شرایط استاندارد مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمون مکانیکی فیلمهای نشاسته کاساوا حاوی اسانس نعناع فلفلی نشان داد که استحکام کششی و مدول یانگ کاهش و درصد کشیدگی این فیلمها افزایش معنی داری داشت. برای فیلمهای نشاسته کاساوا حاوی اسانس نعناع فلفلی، افزایش نفوذ پذیری به بخار آب و کاهش نفوذیذیری به اکسیژن را به دلیل بر هم خوردن ساختار منظم زنجیرههای پلیمری فیلمهای نشاسته توسط ترکیبات موجود در اسانس گیاه نعناع فلفلی نشان داده شد. میزان جذب آب و حلالیت فیلمهای نشاسته کاساوا حاوی اسانس نعناع فلفلی، با افزایش غلظت کاهش یافت . بررسی مشخصه های رنگی نشان داد که با افزایش غلظت شفافیت فیلمها کاهش و رنگ فیلمها رو به قرمزی و زردی افزایش داشت. اسانس استخراج شده به دلیل وجود مقادیر قابل توجه ماده شیمیایی به نام منتول خاصییت ضد میکروبی بالایی در برابر اشریشیا کلی از خود نشان داد. بنابراین می توان از این فیلم بدست آمده در بسته بندی فعال در پوشش های خوراکی و بسته بندی محصولات غذایی و کشاورزی استفاده کرد.