نام پژوهشگر: محسن ملکی
مولود برومند محسن ملکی
مطالعات اخیر، اثبات کننده ی اثرات مفید محدودیت دریافت کالری بر روی بیماری های مختلف هستند. در این مطالعه، تاثیر احتمالی محدودیت های غذایی مکرر کوتاه مدت بر پیش گیری از ایجاد زخم معده با اسید کلریدریک در موش سوری مورد بررسی ماکروسکوپی و میکروسکوپی قرار گرفته است. 40 موش سوری ماده انتخاب و به 2 گروه تست و کنترل تقسیم شدند. موش های گروه تست، در چهار مرحله ی 4 روزه با فواصل 10 روز، محدودیت دریافت کالری را تجربه کردند. در پایان، به موش های هر دو گروه تست و کنترل، اسیدکلریدریک 0/6 نرمال با حجم های0/3 ، 0/6 و 0/9 سی سی تجویز معدی شد. در بررسی ماکروسکوپی، آسیب های بافتی و خونریزی از نظر وسعت و شدت در هر سه گروه تست نسبت به گروه های کنترل مربوطه کمتر بودند، ولیکن در بررسی های آماری، در گروه هایی که حجم های 0/3 و 0/6hcl را دریافت کرده بودند، اختلاف معنی داری (p<0.05) مشاهده گردید. در بررسی میکروسکوپی نیز کمترین score ها به گروه های تست اختصاص یافت، ولیکن در بررسی های آماری در گروه هایی که حجم های 0/3 و 0/6hcl را دریافت کرده بودند، اختلاف معنی داری (p<0.05) مشاهده گردید. از نتایج بدست آمده می توان چنین استنباط کرد که محدودیت دریافت کالری قبل از ایجاد زخم معده، نه تنها باعث ایجاد زخم معده نمی شود، بلکه می تواند باعث کاهش اثرات مخرب اسید بر بافت معده شده و تا حدودی از ایجاد زخم های معده جلوگیری کند.
عباس علیزاده شیرج آباد محسن ملکی
چکیده: این تحقیق با هدف برسی اثر بخشی طرح ارزشیابی توصیفی از دیدگاه معلمین و والدین در قالب 5 سوال، برای بررسی اینکه آیا ارزشیابی توصیفی در بهبود یادگیری، بهداشت روحی و روانی دانش آموزان و بهبود رفتار، تعامل والدین دانش آموزان با مسئولین مدرسه و دشواری کار معلمین در شهرستان تنکابن تاثیر دارد، می باشد. روش پژوهش توصیفی از نوع پیمایشی است. نمونه گیری 50 نفر از 120 نفرمعلم این شهرستان و تعداد 80 نفر از بین1350نفر والدین که به طور تصادفی انتخاب شده است .ابزار اندازه گیری پرسشنامه ای است که بر اساس پرسشنامه ای که توسط خانم عصمت مرتضایی نژاد در سال 1384 تهیه و روایی و پایایی آن به دست آمده است تنظیم شده است.وهمچنین از آزمون خی دو برای تجزیه و تحلیل داده ها استفاده شده است. از آنالیز داده ها مشخص شد که از نظر معلمان و والدین ارزشیابی توصیفی موجب تعامل بیشتر اولیاء با مسئولین مدرسه می شود و همچنین در بهبود رفتار دانش آموزان تاثیر زیادی دارد. اثر بخشی طرح ارزشیابی توصیفی در بهداشت رو.حی و روانی دانش آموزان مثبت ارزیابی شده است. و در آخر این طرح از نظر معلمان تا حد زیادی در دشواری کار آن ها تاثیر دارد.
محسن ملکی حسین میرجعفری
ایجاد انقلاب صنعتی در اروپا سبب رشد صنایع کشورهای اروپایی گردید،و نظام کهنه ارباب رعیتی جای خود را به نظام سرمایه داری داد. با افزایش تماس ها و مبادلات ایران با غرب در قرن نوزدهم /سیزدهم زمینه رقابت میان کالاهای سنتی ایرانی و کالاهای صنعتی غرب فراهم آمد. و چون کالاهای سنتی ایرانی از حمایت دولتی و نیز پویایی لازم برخوردار نبودند رو به زوال رفتند. اما آشنایی ایرانیان با اروپا و صنایع جدید اروپایی سبب شد که آنان اقدام به تاسیس کارخانجات صنعتی نوین نمایند. به این ترتیب اولین دوره نوسازی صنعتی ایران در دوره قاجار آغاز شد. در دوره قاجار با توجه به عدم ایجاد زیر ساخت های لازم،کار شکنی های روس و انگلیس،سیستم استبدادی حکومت و دیگر شرایط خاص مملکت ،صنایع جدید چندانی شکل نگرفتند و یا در واقع ایجاد شده سپس دچار ورشکستگی می شدند. با روی کار آمدن رضاشاه ظرف مدت نزدیک به چهارده سال چندین کارخانه ،مربوط به صنایع مصرفی در ایران بوجود آمد ،این روند با و قفه هایی در دوران پس از جنگ جهانی نیز تا دهه چهل ادامه یافت .صنایعی که در این فاصله در ایران ایجاد می شدند، اغلب از همان دست صنایعی بودند که در دوره قاجار غالبا با ورشکستگی مواجه شده بودند .این صنایع از لحاظ ماشین آلات ،نیروهای متخصص و نیز مواد پایه به خارج وابسته بودند. به همین خاطر دارای انعطاف پذیری و توان رقابت با کارخانه های مشابه خارجی نبودند،یعنی در حقیقت هر گونه ابداع و نوآوری که در صنایع اروپا صورت می گرفت تا زمان انتقال به ایران کهنه شده بود. چنین شرایطی باعث شد که مسئولان وقت به فکر ایجاد صنایع سنگین بیافتند، تا با استفاده از آنها در صنایع کشور تحولی ایجاد نمایند. ایجاد صنایع سنگین در ایران چندان با استراتژی غرب همسو نبود ،به همین خاطر و نیز تعلل مسئولان وقت مملکتی ایجاد این صنایع در کشور تا اوایل دهه پنجاه به تعویق افتاد. نهایتا دو کارخانه ماشین سازی،یک واحد ذوب آهن،یک کارخانه آلومینیوم و چند واحد پتروشیمی در کشور احداث شد. در این پایان نامه محورهای بالا در فصول مختلف مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است . در این راستا تلاش بر محوریت مطالعات آرشیوی واسناد در این بازسازی بوده است.
میلاد بهمنش محسن ملکی
مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر هیستوپاتولوژیک عصاره هیدروالکلی شاه بلوط هندی بر التیام زخم موش سوری صورت گرفت. در این مطالعه از 36 قطعه موش سوری بالغ با میانگین وزنی 2±20 گرم و سن 7±60 روز استفاده شد. در روز شروع مطالعه پس از شماره گذاری موش ها، آن ها به 2 گروه 18 تایی، شاهد و آزمایش تقسیم شدند. تحت بیهوشی عمومی توسط پانچ به قطر 28/9 میلیمتر زخم هایی تمام ضخامت به صورت مدور در ناحیه پشتی موش ها ایجاد شد. از 2 روز بعد از ایجاد زخم ها تا روز 10، موش های گروه شاهد با پماد پایه و موش های گروه آزمایش با پماد حاوی 3% عصاره دانه شاه بلوط هندی هر کدام به میزان 1/0 میلی لیتر تحت درمان قرار گرفتند. در طی مراحل انجام مطالعه در 3 نوبت و در طی روز های پنجم، هفتم و یازدهم پس از ایجاد زخم، در هر نوبت پس از ایجاد مرگ با ترحم، از 6 قطعه موش از گروه شاهد و 6 قطعه موش از گروه آزمایش جهت بررسی هیستوپاتولوژیک نمونه بافتی اخذ گردید. نمونه های اخذ شده پس از طی مراحل آماده سازی و تهیه برش های بافت شناسی به روش های هماتوکسیلین ائوزین، ماسون تری کروم و ون گیسون رنگ آمیزی شدند. مقاطع بافتی تهیه شده جهت بررسی تعداد سلول های آماسی، سلول های فیبروسیت و فیبروبلاست و میزان کلاژن درجه بندی شدند و یافته های حاصل از این بررسی توسط نرم افزار spss مورد تحلیل آماری قرار گرفتند. با وجود اختلاف در برخی از شاخص های مورد بررسی بین گروه های شاهد و آزمایش، نتایج معنی دار نبود. گرچه عدم وجود اختلاف معنی دار در این مطالعه می تواند نشانگر عدم تاثیر مثبت عصاره هیدروالکلی شاه بلوط هندی بر ترمیم زخم های تمام ضخامت جلدی در موش سوری باشد ولی این قضاوت عجولانه به نظر می رسد و استفاده از غلظت های دیگر این عصاره و همین طور استفاده از سایر حلال ها برای تهیه عصاره ممکن است منجر به بروز نتایج معنی داری گردد.
امین ملکی محسن ملکی
حق حیات سرآمد حقوق بشر است ودولتها تدابیری را برای حمایت از این حق مسلم پیش بینی کرده اند و سلب آن را مجازات می کنند. کنشگران سیاست جنائی ایران نیز متاثر از حقوق اسلام، با وضع قوانین متعدد، جرایم سالب حیات اعم از عمد و غیر عمد را جرم انگاری کرده و برای آن ها ضمانت اجراهای کیفری و مدنی در نظر گرفته اند. با وجود این سیاست جنائی تقنینی ایران در قلمرو پاسداشت حیات با کاستی هائی مواجه است که آن را نیازمند بازنگری واصلاح می کند؛وضع مجازات های شدید مثل رجم و اعدام (به خصوص برای افراد زیر 18 سال) و سپردن اجرای عدالت به افراد عادی از مهمترین این موارداست. این پایان نامه پیشنهاد می کند که قانون گذار محاکمه و مجازات بزهکاران را صرفا به مقامهای صالح قضائی واگذار کند و ضمن حذف کیفر رجم وجایگزینی آن با مجازات دیگر ، موارد اجرای مجازات اعدام برای افراد بالای 18 سال را ملغی یا تقلیل دهد و آن را برای افراد زیر 18سال حذف ومجازات های جایگزین مناسب را پیش بینی کند. همچنین بازنگری درفرآیند رسیدگی تجدید نظر در مجازات اعدام مرتکبین جرائم مواد مخدر و روانگردان را مورد توجه قرار دهد.
نونا مرادپور غلامرضا رزمی
مارشالاژیا مارشالی انگل شیردان سم داران اهلی و وحشی در نواحی معتدل دنیا می باشد. این نماتود شیوع بالایی در نواحی مختلف دنیا دارد . تاکنون مطالعات کمی در باره بیماری زایی مارشالاژیا مارشالی انجام گرفته است. هدف از این مطالعه بررسی آلودگی مارشالاژیا مارشالی بر روی ترشح اسید شیردان، میزان گاسترین و پپسینوژن سرم و تغییرات مورفولوژیک بافت شیردان ناشی از مهاجرت انگل بوده است. ابتدا 10 راس بره 6 ماهه به دوگروه 5 تایی aو bتقسیم شدند. پس از درمان ضد انگلی و اطمینان به عدم آلودگی بره ها به کرم های گوارشی ، به بره های گروه a از طریق لوله معدی 5000 لارو عفونی زای مارشالاژیا مارشالی خورانده شد. در حالی که گروه b هیچ گونه لاروی دریافت نکردند. نمونه گیری از مدفوع بره ها بطور روزانه و محتویات شیردان بطور هفتگی و خونگیری هر هفته دو بار انجام گرفت. پس از سی روز بره ها کشتار شده و تعداد کرم های بالغ در شیردان شمارش گردید. بافت های ضایعه دیده شیردان برای بررسی های پاتولوژیک نمونه برداری شدند . اولین ظهور تخم در کل بره ها در روز 21 بعد از ایجاد آلودگی و میانگین تخم های موجود در مدفوع 3 عدد بود. در طول 30روز میانگین تخم های مارشالاژیا به 72/35±6/61 رسید. در گروه آلوده تغییرات چشمگیری درپپسینوژن سرم وph شیردان مشاهده گردید به طوری که مقادیر فوق به طور واضحی افزایش نشان داد.(p<0.001)در تمام بره های آلوده شده میزان پپسینوژن سرم وph شیردان از روز 7 به بعد شروع به افزایش داشت که در روز 16 بعد از آلودگی به بالاترین میزان خود رسید. بعد از روز 16 روند کاهشی در میزان پپسینوژن سرم وph شیردان دیده شد اما علی رغم این کاهش میزان آن باز هم از حد نرمال بالاتر بود. نتایج نشان داد تمامی بره های آلوده شده ضایعات مخاطی با تراکم متفاوت را نشان می داد. درمشاهدات میکروسکوپی دو نوع ضایعه حادو مزمن مشخص درمقاطع شیردان قابل رویت بود. درمقایسه مقادیر وزن، ائوزینوفیل و گاسترین دو گروه درمانی و کنترل اختلاف معنی داری مشاهده نشد . در نهایت می توان بیان کرد رشد مارشالاژیا مارشالی در غدد شیردان باعث ایجاد تغییرات پاتوفیزیولوژی از جمله کاهش اسیدیته محتویات شیردان، افزایش ph شیردان وافزایش غلظت پپسینوژن سرم می شود. کاهش ترشح اسید شیردان به علت جایگزین شدن سلول های مرزی با سلول های غیرمتمایز یافته می باشد. تغییرات هیستولوژی شامل هایپریلاژی سلول های مخاط، از دست رفتن سلول های پاریتال و نفوذ سلول های اماسی ازجمله گرانولوسیت و لنفوسیت می باشد. در این طرح نشان داده شد که الودگی به مارشالاژیا مارشالی منجر به تغییرات پاتوفیزیولوژیک در بره هامی شود. نتایج این طرح مشابه نتایج مطالعات قبلی در ایجاد الودگی با تلادورساژیا سیرکومسینکتا همراه با تغییر سریع عملکرد شیردان می باشد
محسن ملکی محمد مهدی جعفری
دیدگاه های ابن ابی الحدید دربار? عمر در دو حوز? تاریخی و کلامی تقسیم بندی می شود. وی در خلال برخی مباحث تاریخی تلاش دارد به طرق مختلف همچون ذکر روایات تاریخی در فضیلت عمر و هم چنین منقولات و استنادات تاریخی، شخصیتی صالح، سالم و مصون از هر گونه طعن و اشتباهی از وی به تصویر بکشد. هم چنین شارح وقتی از جنب? کلامی به شخصیت و نوع عملکردهای عمر می پردازد به روش های گوناگون مانند آوردن احادیث در فضل عمر، استنادات و تحلیل های کلامی، پاسخ به مطاعن و دیگر روش ها سعی بر دفع اتهامات و مطاعن وارده بر عمر دارد. در واقع دیدگاه های شارح در مورد عمر بیشتر جنب? دفاعی داشته و او در این راه برای رسیدن به هدف خویش به هر روش و طریقی متوسل می شود، که ضرورت بررسی و نقد این دیدگاه ها به همین دلیل است. دیدگاه های ابن ابی الحدید دربار? عمر بن خطاب غالباً نشأت گرفته از تعصب ورزی هایی است که کم و بیش در جای جای شرح نهج البلاغه و در مورد موضوعات مختلف دیده می شود. وی تاریخ را به گونه ای روایت می کند که نتوان خدشه ای بر عملکردهای عمر وارد ساخت و در این راه به تقطیع، تحریف و ذکر دیدگاه های مورد پسند خود می پردازد و استنادات تاریخی او معمولاً به منابعی است که مورد قبول خود او و پیروان اهل تسنّن است. هم چنین دیدگاه های کلامی ابن ابی الحدید دربار? عمر حاصل مبانی فکری و اعتقادی شارح است که بسیاری از آن ها قابل نقد و قابل رد می باشد.
محسن ملکی علیرضا الفی
جایابی بهینه پست های فوق توزیع با در نظر گرفتن هزینه افت ولتاژ و افت توان در فیدرهای فشار متوسط که در این پایان نامه مختصرا "طراحی سیستم توزیع " نامیده می شود یکی از ارکان اساسی در سیستم توزیع است. با توجه به اینکه انرژی تزریقی به سیستم توزیع از طریق پستهای فوقتوزیع تامین میشود و تنها رابط بین سیستم توزیع و سیستم انتقال پستهای فوقتوزیع است، بدیهی است که باید پست فوقتوزیع بتواند جوابگوی مجموع بار کل منطقه باشد. بنابراین تعیین مکان مناسب یا نامناسب این پستها میتواند طراحی دیگر بخشهای شبکه توزیع همانند پستهای توزیع را تحت تاثیر قرار دهد از این رو در اینتحقیقعلاوه بر یافتن تعداد، مکان، تعیین ظرفیت و حوزه سرویس دهی بهینه پست های فوق توزیع(hv/mv) روش های جدیدی در بهینه سازیو جایابی بهینه پست های فوق توزیع ارائه گردیده است.در این پایان نامه، از الگوریتم ژنتیک(ga)، الگوریتم اجتماع ذرات (pso)،الگوریتم بهبود یافته باینری اجتماع ذرات (ibpso)، الگوریتم بهبودیافتهاجتماع ذرات(ipso) ، الگوریتم (h-ga-pso)، الگوریتم اجتماع ذرات با ضریب انقباض(hpso)،الگوریتم(ldw-pso)، الگوریتم (diw-pso) و الگوریتم (ndw-pso)برای حل مسئله پیشنهاد شده ودر ادامه با هم مقایسه می شوند. که نتیجه حاصل از اجرای الگوریتم های هوشمند نشان می دهد که الگوریتم ابتکاری h-ga-pso بهترین عملکرد را بین تمام الگوریتم ها دارا می باشد.
محسن ملکی حمید مسگرانی
با نگاهی گذرا به جهان اطراف خود می توانیم انبوهی از مسایل و پدیده هایی را مشاهده کنیم که به گونه ای به مسایل معادلات انتگرال – دیفرانسیل مربوط می باشند. معادلات انتگرال – دیفرانسیل غیرخطی در زمینه های مختلفی از جمله دینامیک سیالات، فیزیک پلاسما، زیست شناسی و شیمی استفاده می شود. در عمل تحلیلی برای چنین معادلاتی وجود نداشته و یا حصول آن بسیار سخت است. بنابراین در سال های اخیر، تکنیک های مختلف عددی برای دستیابی به جواب این گونه معادلات پیشنهاد شده است. این روش ها به دنبال حصول پاسخ تقریبی برای معادلات انتگرال – دیفرانسیل غیرخطی هستند. بعضی از این روش ها عبارتند از: روش آدومیان، روش هوموتوپی، روش اسپلاین، روش چند جمله ای های تیلور، ترکیب تبدیل لاپلاس، روش آدومیان و روش پاسخ حد بالا و پایین. در این پایان نامه، از یک روش کارآمد بر پایه پاسخ های حد بالا و پایین در به وجود آوردن دو دنباله از پاسخ های حد بالای در حال کم شدن و حد پایین در حال زیاد شدن است که به پاسخ معادله ها همگراست، استفاده می کنیم. در فصل اول، مقدماتی از آنالیز ریاضی را بیان کرده و به معرفی برخی از چند جمله ای ها مورد استفاده می پردازیم. در فصل دوم، روش های انتگرال گیری عددی را معرفی کرده و ویژگی های آنها را مطرح کرده واشکالات عمده آنها را بررسی می کنیم. در فصل سوم، مقدماتی از معادلات انتگرال و معادلات انتگرال دیفرانسیل را بیان می کنیم، به انواع این معادلات می پردازیم و روش های حل آنها از جمله: روش های تصویری و هم مکانی و گالرکین را بیان می کنیم. در فصل چهارم، پاسخ های حد بالا و همچنین مراحل در حال افزایش پاسخ های حد پایین برای یک دسته از معادلات بیضوی غیر خطی ارایه شده است. یکنواختی هر دو مرحله اثبات شده است و بر پایه پاسخ های حد بالا یک الگوریتم برای حل معادلات دیفرانسیل خطی ارایه شده است. علاوه بر این یک الگوریتم کارآمد بر پایه یک روش یکنواخت برای حل یک دسته از معادلات انتگرال دیفرانسیل غیرخطی از مرتبه 2 و قضیه هایی که نشان از وجود چنین دنباله هایی را می کنند ارایه شده است. در فصل پنجم، نتایج عددی الگوریتم جدید فراهم شده است.
جواد هوشمند اسدالله خورانی
با توجه به قرار گرفتن استان هرمزگان در ناحیه ی آب و هوایی خشک و نیمه خشک ایران و وقوع خشکسالی های مکرر به ویژه در سال های اخیر، اهمیت توجه به پایش و پیش بینی خشکسالی بیش از پیش ضروری می نماید. در این تحقیق به منظور بررسی فراوانی و تداوم وقوع خشکسالی از شاخص خشکسالی spi ماهانه و سالانه استفاده شده است. به این منظور پس از اخذ آمار و اطلاعات بارندگی ایستگاه های باران سنجی و سینوپتیک مستقر در سطح استان هرمزگان و انجام آزمون های آماری لازم از قبیل آزمون ایستایی داده ها، آزمون همگنی و آزمون داده های پرت آمار بارندگی ماهانه 15 ایستگاه در طول دوره آماری 27 ساله مورد استفاده قرار گرفت. پس از آن با توجه به مقادیر spi ماهانه و سالانه هر ایستگاه و در طول دوره آماری وضعیت خشکسالی در هر سال مشخص گردید. سپس جدول های فراوانی و تداوم وقوع خشکسالی در ایستگاه های منتخب تهیه شد. نتایج بررسی ها نشان می دهد که به طور کلی بیشترین فراوانی وضعیت رطوبتی در تمامی ایستگاه های مورد نظر در محدوده نرمال می باشد. ضمن آن که در همه سال ها و در تمامی 15 ایستگاه مورد بررسی بیش از یک وضعیت رطوبتی حاکم بوده است. از لحاظ دوره تداوم، دروه تداوم 1 و 2 ساله بیشترین و دوره تداوم 4و5 ساله کم ترین فراوانی را در کل ایستگاه ها شامل می شود. برای پیش بینی خشکسالی می توان از سری های زمانی استفاده نمود. بررسی های اولیه سری های زمانی با استفاده از آزمون های آماری نشان داد کلیه داده ها همگن و ایستا می باشند. سپس در یک فرایند چند مرحله ای(شناسایی، براورد پارامتر و آزمون کفایت مدل) مناسب ترین مدل باکس جنکینز تعیین شد. مدل arima با حداقل خطای معیار اطلاعات آکائیک اصلاح شده (aicc) به عنوان بهترین مدل انتخاب شد. مقادیر spi از سال 1385 تا 1390 به عنوان داده آزمون جهت پیش بینی با بهترین مدل استفاده گردید. به عنوان مثال مدل arima (1, 1, 0) برای سری زمانی 12 ماه ایستگاه بندرعباس انتخاب شد. نتایج حاصل از این مدل نشان داد که rmse بین مقادیر مشاهده شده و پیش بینی شده 186/ میباشد و 4 سال از رده خشکسالی را به درستی پیش بینی می نماید.
سمیه سالاری حسن نصیری مقدم
در این مطالعه، انرژی قابل سوخت و ساز دانه کامل و کنجاله آفتابگردان و تاثیر آنها بر عملکرد رشد، فیزیولوژی دستگاه گوارش و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی در قالب 5 آزمایش مستقل بررسی شد. در آزمایش اول، انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری تصحیح شده برای نیتروژن (amen) دانه کامل و کنجاله های کم چرب و پرچرب آفتابگردان مورد بررسی قرار گرفت. هر یک از سه نمونه، در سطوح صفر، 7 ، 14و 21 درصد جایگزین بخشی از جیره غذایی بر پایه ذرت، در 4 تکرار و در قالب طرح کاملاًً تصادفی در جوجه های گوشتی انجام شد. توسط مدل خطی رگرسیون، میزان amen برای دانه کامل و کنجاله های کم چرب و پرچرب آفتابگردان به ترتیب برابر 3657 ، 1675 و 1845 کیلوکالری در کیلوگرم بدست آمد. در آزمایش دوم، انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی (tmen) دانه کامل و کنجاله های کم چرب و پرچرب آفتابگردان در 24 قطعه خروس بالغ لگهورن، با استفاده از روش سیبالد تعیین شد. مقدار tmen برای دانه کامل آفتابگردان و کنجاله های کم چرب و پرچرب آفتابگردان برابر با 3437، 1587 و 1838 کیلو کالری در کیلوگرم بدست آمد. در آزمایش سوم، ارزش تغذیه ای دانه کامل آفتابگردان (ffss) در سطوح صفر، 7، 14 و 21 درصد در قالب طرح کاملاً تصادفی و با چهار تکرار در جوجه های گوشتی در یک دوره 49 روزه بررسی شد. با مصرف ffss، اضافه وزن، مصرف خوراک در دوره رشد و ضریب تبدیل خوراک در دوره های رشد و پایانی بهبود، و درصد وزن کبد و وزن دستگاه گوارش به ترتیب به طور معنی دار (0/05>p) کاهش و افزایش یافت. در آزمایش چهارم ارزش تغذیه ای کنجاله کم چرب آفتابگردان (sfsm) با به کار گیری سطوح صفر، 7، 14، و 21 درصد در جیره جوجه های گوشتی در یک دوره 49 روزه بررسی شد. افزایش وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک در پرندگانی که sfsm را تا سطح 14 درصد در جیره های آغازین و رشد دریافت نمودند، به طور معنی دار (0/05>p) بهبود یافت. همچنین افزایش معنی دار (0/05>p) درصد وزن دستگاه گوارش و سنگدان مشاهده شد. غلظت لیپوپروتئین با چگالی بالا (hdl) افزایش و لیپوپروتئین با چگالی پایین (ldl) به طور معنی داری (0/05>p) کاهش یافت. غلظت تری گلیسرید نیز در اثر اعمال تیمار افزایش یافت. در ارتباط با ریخت شناسی روده کوچک، ارتفاع پرز ها در دوازدهه و ژژنوم با اعمال تیمار کاهش (0/05>p) و عمق کریپت در دوازدهه به طور معنی دار (0/05>p) افزایش یافت. در آزمایش پنجم، ارزش تغذیه ای کنجاله پرچرب آفتابگردان (sfsm) در سطوح صفر، 7، 14، و 21 درصد در یک دوره 49 روزه تعیین شد. افزایش وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک با اعمال تیمار، بهبود یافت (0/05>p). وزن دستگاه گوارش افزایش و وزن کبد به طور معنی داری (0/05>p) کاهش یافت. غلظت ldl و تری گلیسرید به طور معنی داری کاهش یافت (0/05>p). کاهش معنی دار (0/05>p) ارتفاع پرز در ناحیه ژژنوم مشاهده شد. بر اساس یافته های این آزمایش، کنجاله کم چرب آفتابگردان تا سطح 14 درصد و کنجاله پرچرب و دانه کامل آفتابگردان تا سطح 21 درصد، می توانند در جیره طیور گوشتی استفاده شوند.
فرزاد حیاتی محسن ملکی
از قرن ها پیش یافته های بالینی نشان دهنده اثرات مثبت محدودیت در دریافت کالری بر روی بیماری های مختلف بوده است. امروزه نیز تحقیقات متعددی که در این زمینه انجام شده تاثیرات مفید پرهیز غذایی در موارد مختلف به اثبات رسیده است.در مطالعه حاضر تاثیر احتمالی پرهیز غذایی بر التیام زخم های جلدی موش به ویژه از نظر ماکروسکوپیک مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور از 50 عدد موش سوری ماده استفاده شد که به دو گروه آزمایش و شاهد تقسیم شدند. موش های گروه آزمایش بر خلاف گروه کنترل که دسترسی دائم به آب و غذا داشتند، هر دو هفته یکبار برای مدت 4 روز متوالی از دسترسی به غذا محروم شده و فقط به آب دسترسی داشتند، این آزمایش به مدت 8 هفته ادامه یافت. پس از گذشت یک هفته از هر دو گروه به صورت اتفاقی 20 موش انتخاب شد و جهت ایجاد زخم با استفاده از پانچ بیوپسی در نواحی یکسانی از پشت موش ها زخم هایی با قطر 9.2mm با تمام ضخامت پوست ایجاد گردید.سپس از تمامی موش های گروه آزمایش و شاهد در روزهای 0، 3، 5، 7، 11، 14، 17، 19، 21 عکسبرداری صورت گرفت. در هر مرحله از عکسبرداری پوسته تشکیل شده روی زخم توسط پنبه آغشته به سرم فیزیولوژی مرطوب گشت. سپس توسط پنس طوری که هیچگونه آسیبی به بافت اپیتلیال وارد نشود پوسته برداشته شد تا تصویری واضح و مشخص از بافت پوششی تازه تشکیل و بافت جوانه ای بدست آید. سپس عکس ها دسته بندی شده و جهت آنالیز دیجیتالی از نرم افزار کامپیوتری scion image استفاده شد. در هر عکس دو قسمت مورد ارزیابی قرار داده شد. یکی محیط دور زخم، جایی که حد فاصل پوست سالم و بافت پوششی تازه تشکیل یافته بود، قسمت دوم محیط قسمت داخلی یعنی حد فاصل بافت پوششی تازه تشکیل یافته و بافت جوانه ای بود. سپس از روی اعداد بدست آمده مقادیر زیر محاسبه شد: 1- درصد انقباض زخم 2- درصد تشکیل بافت پوششی 3- درصد التیام این سه مقدار در گروههای شاهد و آزمایش با یکدیگر مقایسه و سپس توسط نرم افزار spss (version9) با کمک تست آماری student t-test مورد ارزیابی آماری قرار گرفت. در مورد درصد انقباض زخم در روزهای 3، 5، 7، 11 و 14 پس از ایجاد زخم اختلاف معنی داری بین گروه های آزمایش وشاهد مشاهده گردید( p<0.05). در مورد درصد تشکیل بافت پوششی در روز 3 عکسبرداری اختلاف معنی داری بین گروه های آزمایش و شاهد مشاهده نشد (p>0.05) اما در روز های 5، 7، 11 و 14 اختلاف معنی داری بین گروه های آزمایش و شاهد مشاهده گردید (p<0.05).در مورد درصد التیام زخم اختلاف معنی داری بین گروه های آزمایش و شاهد در روزهای 3، 5، 7، 11 و 14 مشاهده گردید (p<0.05). بنابراین از نتایج بدست آمده می توان چنین استنباط کرد محدودیت در دریافت کالری قبل از ایجاد زخم نه تنها باعث کاهش در سرعت روند ترمیم زخم نگردیده است بلکه دارای اثرات مثبت در تسریع زخم نیز می باشد.