آنزیم الکل دهیدروژناز قابلیتهای زیادی دارد که آن را گزینه مناسبی برای مطالعات بیوکاتالیتیک می کند. این آنزیم کاربرد زیادی در صنایع شیمیایی، دارویی و غذایی دارد. در این پایان نامه، دو آنزیم الکل دهیدروژناز مختلف که از لحاظ ساختار، کوفاکتور و منبع تولید با هم تفاوت دارند، جهت بررسی مقایسه ای برای استفاده در صنعت انتخاب شد. آنزیم الکل دهیدروژناز کینوهموپروتئینی متصل به غشا از باکتری gluconobacter oxydans ptcc 1051 استخراج شد و آنزیم الکل دهیدروژناز مخمری از شرکت roche خریداری شد. تأثیر دما و ph که مهمترین پارامترهای آنزیمولوژی صنعتی می باشند بر پایداری و فعالیت دو آنزیم بررسی شد و ثابت میکائیلیس آنها تعیین شد. نتایج نشان داد که آنزیم باکتریایی در ph های اسیدی پایداری و فعالیت بیشتری دارد، حال آنکه فعالیت و پایداری آنزیم مخمری در شرایط قلیایی بیشتر است. بررسی تأثیر دما بر فعالیت و پایداری آنزیمها نشان داد که با وجود تأثیر مشابه دما بر فعالیت دو آنزیم، آنزیم باکتریایی پایداری گرمایی بیشتری دارد. مقادیر kmنیز به ترتیب 37/0 و 95/20 میلی مولار برای آنزیمهای باکتری و مخمری محاسبه شد. این تفاوت نشانگر تمایل بیشتر آنزیم باکتریایی برای انجام واکنش اکسیداسیون اتانول است. با در نظر گرفتن تفاوت دو آنزیم در نوع کوفاکتور و پایداری و فعالیت آنها تحت شرایط مختلف محیطی و اهمیت این موارد در کاربردهای صنعتی متنوع این نوع آنزیمها، می توان نتیجه گرفت که هر چند آنزیم باکتریایی از لحاظ عملکردی و ویژگیهای مولکولی، آنزیم کاراتری است، ولی کوفاکتور گران قیمت آن و روند مشکل تولید آن، استفاده از آن را محدود کرده است.

چکیده درتاریخ 27 دسامبر 2008 رژیم صهیونیستی جنگی تمام عیار را علیه نوار غزه درفلسطین آغازکرد . پس از یک محاصره همه جانبه 6ماهه ، ارتش این رژیم طی یک جنگ 22 روزه حملات گسترده ای را از زمین ، هوا و دریا علیه غزه براه انداخت. این حمله با واکنش مجامع بین المللی از جمله شورای حقوق بشر سازمان ملل متحد مواجه شد. این شورا طی قطعنامه ای خواستار تشکیل یک گروه حقیقت یاب شد تا وضعیت حمله به غزه را از ابعاد مختلف از جمله ابعاد حقوقی را مورد بررسی قرار دهد. که نتیجه عملکرد این گروه به گزارش گلدستون معروف شد. در این تحقیق با عنوان « ابعاد حقوقی جنایات اسرائیل در غزه با تاکید بر گزارش گلدستون » بر آنیم تا ابعاد حقوقی حمله اسرائیل به غزه را بررسی نمائیم و به سوالات زیر جواب دهیم : 1- جنایات ارتکابی اسرائیل در غزه کدامند. 2- آیا این اعمال نقض حقوق بین الملل محسوب می شود.3- گزارش گلدستون تا چه حد توانسته است این جنایات را بیان کند؟ این تحقیق در سه فصل غزه در گذرگاه تاریخ، انواع جنایات ارتکابی توسط اسرائیل و سازکارهای جبران نقض حقوق بین المللی تهیه شده است. در این تحقیق وضعیت تاریخی غزه و جنایات ارتکابی توسط اسرائیل در غزه در خلال جنگ 22 روزه و در نهایت امکان محاکمه مجرمین در محاکم داخلی فلسطین ، اسرائیل ، همچنین کشورهای ثالث و مجامع بین المللی مورد بررسی قرار گرفته و موانع حقوقی رسیدگی بیان شده است که از جمله آنها می توان حاکمیت سیاست بر روند حقوقی رسیدگی را ذکر کرد که متاسفانه به همین دلیل مجرمان این جنایات بی کیفر مانده اند.