در این پروژه، یک روش سریع، ساده و حساس اسپکتروفتومتری برای اندازه گیری نیتریت ارائه شده است. روش بر پایه اثر کاتالیزوری نیتریت بر واکنش 2- (5-برمو-2- پیریدیل آزو)-5 - دی اتیل آمینو فنول (برموپاداپ) و برومات در محیط اسیدی می باشد. در این روش اختلاف جذب نمونه و شاهد در فاصله زمانی 30 تا 240 ثانیه، در طول موج 466 نانومتر (برموپاداپ در محیط اسیدی در این طول موج دارای ماکزیمم جذب است)، به عنوان سیگنال تجزیه ای انتخاب شد. اثر پارامترهای مختلف بر روی حساسیت روش بررسی شد. تحت شرایط بهینه و با استفاده از روش زمان ثابت، دامنه خطی منحنی کالیبراسیون برای نیتریت در گستره 36/0-020/0 میکروگرم بر میلی لیترحاصل شد. حد تشخیص روش برای نیتریت برابر 018/0 میکروگرم بر میلی می باشد. انحراف استاندارد نسبی روش برای 6 اندازه گیری تکراری در غلظت های 06/0، 1/0، 15/0 میکروگرم بر میلی لیتر نیتریت به ترتیب برابر %6/6 ، %1/6 و %3/3 می باشد. این روش به طور موفقیت آمیزی برای اندازه گیری نیتریت در آب و نمونه های غذایی به کار گرفته شده است.