یکی از مسائل مهمی که در اقتصاد اکثر کشورها با آن مواجه هستیم پدیده تورم است. اما صرف نظر از آثار زیان بار تورم بر اقتصاد، نااطمینانی تورم نیز تاثیرات جبران ناپذیری بر رشد تولید محصولات کشاورزی بر جای می گذارد. این تحقیق با استفاده از مدل های واریانس ناهمسانی (garch)، به ارتباط بین تورم و نااطمینانی تورم پرداخته و سپس با استفاده از داده های سالیانه 1339 تا 1389 به تاثیر نااطمینانی تورم بر رشد تولید محصولات کشاورزی پرداخته است. نتایج این مطالعه نشان می دهد که بین تورم و نااطمینانی تورم ارتباط مثبت و یکطرفه از سوی تورم به نااطمینانی تورم وجود دارد و تاثیر نااطمینانی تورم بر رشد تولید محصولات کشاورزی منفی است.