فاگوپیروم گیاهی است علفی ، یکساله ، ارتفاع این گیاه متفاوت است و بستگی به شرایط اقلیمی و محل رویش داشته و بین 40 تا 80 سانتی متر است.فاگوپیروم متعلق به خانواده علف هفت بند می باشد. پیکر رویشی این گیاه حاوی مواد موثره متعلق به فلانوئیدها بوده (روتین) و اهمیت بسیار زیادی در صنایع مدرن داروسازی دارد. از آنجا که شرایط اقلیمی محل رویش نقش عمده ای در باروری گیاهان دارویی دارد. لذا هدف از انجام این تحقیق مطالعه اثر نیتروژن و فسفر و بعضی اثرات متقابل آنها بر رشد، نمو، عملکرد پیکر رویشی ، بذر و ماده موثره این گیاه است.