زنجیره تنفسی باکتریها پیچیده و بسیار قابل سازگاری با شرایط محیطی است. در این تحقیق اثر حضور سوبستراهای مختلف به عنوان تنها منبع کربن در محیط کشت را، بر روی بیوسنتز زنجیره تنفسی باکتری سالمونلاتیفی موریوم که یک باکتری گرم منفی متعلق به خانواده انتروباکتریاسه است، مورد مطالعه قرار می دهد. این باکتری عامل اصلی مسمومیت غذایی در جهان است. لذا تحقیق بر روی زنجیره تنفسی آن از اهمیت خاصی در پزشکی و دامپزشکی برخوردار است.