ابزار لازم جهت کنترل یک موسسه بزرگ وجود سیستم است سیستم حسابداری به عنوان یک بخش مهم از سیستم کلی شرکت می باشد که کفایت و کارایی آن دارای اهمیت خاص است. موضوع این رساله بررسی سیستم بهای تمام شده شرکت های فعال در خط کامل تولید گوشت آماده مصرف (شامل کشاورزی، دامپروری، و کشتارگاه) و ارائه مدل بهینه می باشد. در این تحقیق پس از ارائه و بررسی مبانی تئوریک، فرضیه تحقیق که عبارت است از ؛اطلاعات سیستم های حسابداری و سیستم حسابداری موجود در شرکت های دارای خط کامل تولید گوشت آماده مصرف پاسخگوی نیازها و برنامه ریزی و تصمیم گیری نمی باشد؛ مورد آزمون آماری فراوانی نسبی قرار گرفت و پذیرفته شد. روش جمع آوری اطلاعات جهت آزمون فرض در این تحقیق ارائه پرسش نامه می باشد. سپس در پایان، مدل بهای تمام شده این صنعت ارائه گردید این مدل به صورت مرحله ای و از نوع واقعی می باشد که ابتدا به تشریح مراحل و چگونگی انجام فعالیت ها پرداخته و پس از آن انواع هزینه های ممکن در هر مرحله و هر مرکز هزینه تشریح گردیده است همچنین به مواردی که از لحاظ کنترل و محاسبه قیمت تمام شده ضرورت دارد و باید تاکید بیشتر گردد اشاره شده است امید است مثمر ثمر افتد.