نام پژوهشگر: طیبه ریگازاده
طیبه ریگازاده مسعود خیامی
تحقیق حاضر مطالعه شیمیوتاکسونومی برخی ارقام کلزا می باشد. دراین بررسی 3 هدف عمده در نظر گرفته شده است. نخست برخی از ترکیبات شیمیایی شامل چربی کل، اسیدهای چرب ، پروتئین کل و محلول و پروتئین های ذخیره ای بذر مورد بررسی قرار گرفته است.سپس با توجه به نتایج به دست آمده و با استفاده از روشهای آماری چندمتغیره ، ارقام مورد مطالعه از لحاظ شیمیوتاکسونومی بررسی و مقایسه شده است.در بررسی بیوشیمیایی انجام شده درصد چربی کل با روش سوکسله، پروتئین کل به روش کجلدال و پروتئین محلول به روش گاز کروماتوگرافی تعیین گردید. نتایج نشان می دهد که رقم hyola 308 دارای بیشترین درصد پروتئین و رقم elvis دارای بیشترین درصد چربی در کلزا می باشد.همچنین نتایج حاصل از الکتروفورز پروتئین های ذخیره ای بذر نشان داد که تعداد پروئتین های موجود در دانه و بعضی از انواع آنها در دانه ارقام کلزا با هم متفاوت می باشد.