هدف از این تحقیق مطالعه بر هم کنش آلبومین سرم انسانی با داروهای پروپرانولول و آلپرازولام در غیاب و حضور دو فلاونوئید کوئرستین و تاکسیفولین و دی متیل متیل فسفونات در بافر فسفات ( (ph = 7.4به وسیله روش های مختلف طیف سنجی فلورسانس، فروسرخ ، مدل سازی مولکولی و شبیه سازی دینامیک مولکولی است.

استخراج مواد معطر از مواد طبیعی یک فرآیند مهم صنعتی است . در اینگونه فرآیندها از یک ماده آلی بعنوان واسطه استخراج استفاده می شود. ملکول اغلب مواد معطر هیدروفوب (آبگریز) بوده و حلالیت ناچیزی در آب دارند. در سال 1970 برای استخراج آبمیوه و عصاره مواد معطر از co2 مایع استفاده شد. بزودی این موضوع کشف شد که حالت بحرانی واسطه مناسبتری برای استخراج است و استخراج با سیال فوق بحرانی امروزه نقش مهمی را در صنعت مواد معطر ایفا می کند. ما در این پروژه توجه خود را به هیدروتروپها بعنوان یک عامل استخراج برای مواد معطر معطوف می داریم. بتا- فن یا فن اتیل الکل pea)) دارای جایگاه منحصر بفردی در ترکیبات معطر می باشد و جزء ضروری و عمدهء همه عطرها از نوع گل سرخ می باشد. اما بیشتر آن به هنگام جداسازی توسط تقطیر با بخار آب از بین میرود زیرا pea حل شده در آب نیز تبخیر می شود. حلالیت pea در آب 2 درصد است که برای یک ماده معطر غیرمعمول می باشد. محلول آبی هیدروتروپها باعث افزایش حلالیت فن اتیل الکل در آب میشود و استخراج فن اتیل الکل از محلول هیدروتروپ از طریق رقیق سازی با آب انجام می گیرد. سپس به کمک عمل تبخیر، هیدروتروپ آب خود را از دست می دهد. و این فرآیند بطور برگشت پذیر تکرار می شود.