در این کار تحقیقاتی بر روی خواص لزجت و الاستیک سیالات غیرنیوتنی مطالعه صورت گرفته است . برای اندازه گیری خواص مزبور رئومتری از نوع جریان couette طراحی و ساخته شد. از این رئومتر در مود "مخروط - صفحه" استفاده بعمل آمد. در حین آزمایش ، قطره ای از سیال مورد نظر بین یک مخروط ساکن و دیسک دواری قرار داده می شود. با دوران دیسک در سرعتهای زاویه ای مختلف بوسیله یک موتور جریان مستقیم سیالی که بین مخروط و صفحه قرار دارد، گشتاور مقاوم و نیز نیروی قائمی را بر مخروط ساکن اعمال می نماید. اندازه گیری گشتاور و نیروی قائم بوسیله دو عدد lvdt صورت می پذیرد. گشتاور اندازه گیری شده با خاصیت لزجت سیال و نیروی قائم با خاصیت الاستیک سیال مورد نظر ارتباط دارد. به این ترتیب بوسیله این دستگاه می توان منحنی لزجت بر حسب گرادیان سرعت (u - ?) و نیز منحنی اختلاف بین تنشهای قائم بر حسب گرادیان سرعت (n1 - ?) را برای یک سیال ویسکو الاستیک بدست آورد. نتایج بدست آمده در مورد چند سیال نیوتنی استاندارد نشانگر کارآیی این دستگاه می باشد.