اهمیت صادرات غیرنفتی برای کشور ما بر هیچکس پوشیده نیست . با توجه به رشد جمعیت و افزایش مصرف داخلی نفت در آینده درآمد حاصل از صادرات نفت بسیار اندک و ناکافی خواهد بود. تنها یک راه برای برطرف کردن نیاز ارزی کشور وجود دارد و آن افزایش صادرات غیرنفتی است . صادرات محصولات کشاورزی نقش عمده ای در صادرات غیرنفتی داشته و صادرات این بخش نسبت به بخشهای دیگر از ثبات بیشتری برخوردار بوده است . در بین محصولات کشاورزی پسته دارای اهمیت ویژه ای می باشد. در این تحقیق توابع تقاضا و عرضه صادرات از روش برآورد کمترین مربعات سه مرحله ای تکراری مورد برازش قرار گرفت . و کشش های تقاضا و عرضه صادرات نسبت به عوامل موثر محاسبه گردید. نتایج حاصل از تخمین توابع تقاضای صادرات نشان می دهد که کشش قیمتی تقاضای صادرات پسته در حدود یک است . نرخ مبادله ارز یکی دیگر از عوامل بسیار مهم بر صادرات است که کشش تقاضای صادرات نسبت به نرخ ارز اهمیت کم آن را بر صادرات این محصول نشان می دهد. کشش تقاضای صادرات نسبت به درآمد کشورهای تقاضاکننده نیز حکایت از با کششی این محصول دارد. تخمین تابع صادرات برای پسته نشان می دهد که کشش قیمتی عرضه صادرات برای محصول پسته بزرگتر از یک و کشش پذیر است . که آمادگی کشور جهت صادرات بیشتر این محصول را می رساند. از سوی دیگر ارزش افزوده پسته صادراتی اثر مثبت بر عرضه صادرات پسته دارد. با توجه به روند خوب تولید پسته ، صادرات آن از ظرفیت بالقوه بالایی برخوردار است . در صورتیکه سیاستهای صحیح صادراتی همراه با بازاریابی مناسب اتخاذ گردد، درآمد ارزی مناسبی را عاید کشور خواهد نمود.