گندم از محصولات استراتژیک برای ایران محسوب می شود. افزایش واردات این محصول مهم در سالهای اخیر این پرسش را مطرح می کند که عوامل موثر بر تولید گندم کدام است . در این پایان نامه به برآورد الگوی عوامل موثر بر تولید گندم یا به عبارت دیگر یافتن یک تابع ریاضی که چگونگی تاثیر عوامل مهم بر تولید گندم را نشان دهد، با استفاده از نمونه گیری (حجم نمونه n 466) برای سال زراعی 1375-76 در استان گلستان می پردازیم. در راستای تحقیق هدف مذکور برای هر یک از نواحی چهارگانه و استان تابع تولید کاب - داگلاس ، با استفاده از روش حداقل مربعات معمولی (ols) در نرم افزار (tsp ver-7) مورد برآورد قرار گرفت . نتایج به دست آمده نشان می دهد که اراضی کشت دیم دارای بازدهی نزولی نسبت به مقیاس هستند. در بررسی عوامل موثر بر تولید گندم با توجه به تابع معرفی شده برای استان معلوم شد که هر 1 درصد افزایش در استخدام نیروی کار انسانی، حدود 0/7 درصد به سطح تولید اضافه می شود و در ازای 1 درصد افزایش در هزینه تولید تقریبا 0/37 درصد به تولید افزوده می گردد. پس از محاسبه ارزش تولید نهایی نیروی کار انسانی و هزینه تولید برای تمامی بهره برداری نمونه مشخص شد که نیروی کار انسانی سهم واقعی خویش را از محصول دریافت نمی دارد و از سرمایه های هزینه شده در تولید استفاده بهینه صورت نمی گیرد. براساس اطلاعات موجود در نمونه مشخص شد، بطور متوسط در زمینهایی که وسعت آنها بیشتر از میانگین نمونه است (s- 13/5) می توان حدود سه هزار تومان در هر هکتار صرفه جویی داشت .