نام پژوهشگر: جمشید غضنفری
جمشید غضنفری
تولید بادام دنیا در سال 1359 در حدود 56987 تن بوده که ایران با تولید 7972 تن مقام چهارم را داشته است . در سال 1971 تولید بادام در ایران به 27823 تن رسیده است - مهمترین بیماری برگی بادام در ایران بیماری لکه آجری میباشد. عامل این بیماری polystigma ochraceum بوده که از نقاط مختلف دنیا گزارش شده است - در شیراز علائم آن در اواخر خرداد ماه بصورت لکه های زرد کمرنگ بر روی برگها ظاهر میشود که بتدریج تغییر رنگ یافته و بصورت قرمز تیره در میاید و درون برگ بافت استروماتیک درست شده و در آن پیکنیدیوم (شکل غیرجنسی) قارچ بوجود میاید. تولید اسکوکارپ (شکل جنسی) در برگهای ریخته شده در طول پائیز و زمستان صورت میگیرد. قارچ در برگهای آلوده زیر درخت زمستان گذرانی میکند و منشا آلودگی اولیه اسپرم های تولید مثل جنسی است که در اوائل بهار ظاهر میگردد. این قارچ تاکنون در دنیا مورد مطالعه قرار نگرفته است و تنها روی گونه نزدیک آن p.rubrum مطالعاتی توسط محققین اروپای شرقی صورت گرفته است . در این رساله تاریخهای مختلف برداشت برگهای آلوده از روی درخت (یکماه بعد از ظهور علائم تا خزان برگها) عمقهای مختلف خاک (صفر تا چهل سانتیمتر)، و درجه حرارت (پنج درجه سانتی گراد) بر روی تشکیل آسکوکارپ مطالعه گردید. نتایج حاصله نشان داد که هرچه سن برگ آلوده زیادترشود اسکوکارپ بیشتری در این برگها تشکیل میگردد. حداکثر میزان تولید آسکوکارپ در برگهائی بود که در تاریخ پانزدهم مهرماه جمع آوری شده بودند. اثر درجه حرارت در تشکیل شکل جنسی قارچ نشان داد که برگهای آلوده ای که حداقل سه ماده در حرارت 5 درجه سانتی گراد نگهداری شده بودند قادر بتشکیل آسکوکارپ بودند. اگر برگهای آلوده مدت بیشتری در این درجه حرارت بمانند تولید فرم جنسی قارچ زیادتر خواهدشد. فرم جنسی این قارچ در حرارتهای بالاتر از 10 درجه سانتی گراد تشکیل نگردید. بهترین عمق خاک برای تشکیل آسکوکارپ کمی زیر سطح خاک میباشد (5 سانتیمتر) آزمایش اعماق مختلف خاک در تشکیل شکل جنسی قارچ نشان داد که حداقل میزان آسکوکارپ بالغ در برگهائی بوده که در سطح خاک بودند. قارچ قادر است تا عمق 40 سانتیمتری در برگهای آلوده تولید آسکوکارپ نماید ولی میزان آن با ازدیاد عمق کاهش مییابد.