نام پژوهشگر: رقیه رمضانی
بررسی تأثیر اتصال دکستران سولفات به لیزوزیم از طریق واکنش مایلارد بر خواص عملکردی آنها
پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی
1386
زهرا اله داد رقیه رمضانی
زهرا اله داد رقیه رمضانی
چکیده ندارد.