چکیده این پژوهش به منظور بررسی اثر فرآوری پرتودهی با مایکروویو بر ترکیبات شیمیایی، اجزای دیواره سلولی،خصوصیات فیزیکی و تغذیه ای شامل تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک، ماده آلی و پروتئین خام و اجزای پروتئین و کربوهیدرات بر اساس سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل فرآورده های سویا انجام گرفت. در این تحقیق برای انجام آزمایش تجزیه پذیری از 3 راس گوسفند نر بالغ نژاد دالاق فیستوله گذاری شده استفاده گردید. در اثر فرآوری با پرتو مایکروویو در ترکیب شیمیایی فرآورده های سویا تغییری مشاهده نگردید (05/0<p).درحالیکه در اجزای دیواره سلولی فرآورده های سویا تغییر معنی داری مشاهده گردید (05/0>p). خصوصیات فیزیکی مواد خوراکی تحت تاثیر پرتودهی قرار گرفت. فرآوری با مایکروویو سویا به طور معنی دار باعث افزایش دانسیته توده ای کاه و پوسته و کاهش دانسیته توده ای دانه و کنجاله گردید (05/0>p). همچنین ظرفیت نگهداری آب در تیمارهای آزمایشی به طور معنی داری کاهش یافت (05/0>p). تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک و ماده آلی فرآورده های فرعی (کاه و پوسته سویا) افزایش و تجزیه-پذیری شکمبه ای ماده خشک، ماده آلی و پروتئین خام فرآورده های پروتئینی (دانه و کنجاله سویا) در اثر پرتودهی با مایکروویو کاهش یافت (05/0>p). پرتوتابی بر بخش های a و 1b پروتئین فرآورده های سویا اثر معنی دار داشت و به طور قابل توجه باعث کاهش بخش a و کاهش بخش 1b شد (05/0>p) و دیگر اجزای پروتئینی تغییر معنی دار نکرد. در اثر پرتودهی بخش های 3b و c کربوهیدرات فرآورده های سویا در سیستم کرنل تحت تاثیر معنی دار قرار گرفت (05/0>p)و بقیه اجزا تغییر پیدا نکردند. به طور کلی نتایج این تحقیق نشان دهنده تاثیر مثبت پرتودهی با مایکروویو بر ارزش تغذیه ای فرآورده های سویا می-باشد.بنابراین پیشنهاد می شود جهت افزایش بهره وری فرآورده های سویا (کاه، پوسته، دانه و کنجاله) از روش پرتودهی استفاده شود.

مطالعه ای جهت بررسی تأثیر روش های مختلف تغذیه (تغذیه دستی، استفاده از مرتع و پس چر مزارع) بر بازده اقتصادی پرورش گوسفند در شهرستان مینودشت در قالب طرح کاملاً تصادفی در سال 92-1391 انجام شد. در این مطالعه، خصوصیات مربوط به ترکیب گله، صفات تولید مثلی، میزان هزینه ها و درآمدها در پرورش گوسفند با تکمیل پرسشنامه توسط گله داران و میزان افزایش وزن در دوره های مختلف تغذیه ای با توجه به خوراک های مورد استفاده و تأثیر آن ها بر بازده اقتصادی در 10 درصد گله داران شهرستان مینودشت که گله های بالای صد رأس داشتند، مورد بررسی قرار گرفت. میزان انرژی تأمین شده از خوراک برای دوره تغذیه دستی و استفاده از پس چر مزارع توسط جداول nrc و برای علوفه های مورد استفاده در دوره استفاده از مرتع توسط روش های invitro ( آزمایش تولید گاز و کشت بسته ) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که مدت استفاده از پس چر مزارع، تغذیه دستی و مرتع به ترتیب 2، 3 و 7 ماه در سال بود. ترکیب گله شامل درصد میش، قوچ و بره زیر 6 ماه بود که اختلاف معنی داری در بین گله های مورد بررسی مشاهده نشد (05/0<(p. هزینه های پرورش شامل هزینه خوراک، کارگری، واکسیناسیون و دارو و سایر هزینه ها (هزینه حمل و نقل، جایگاه و ...) به ترتیب 6/71، 9/21، 8/2 و 5/3 درصد از هزینه ها را تشکیل می دادند. درآمدها نیز شامل درآمدحاصل از فروش بره نر، ماده، میش، قوچ، شیر و پشم به ترتیب برابر با 79، 57/3، 3/28، 14 ، 9/4 و 2/0 درصد بود. میزان کل هزینه ها و درآمدها به ازای هر رأس میش به ترتیب 94051 و 92899 ریال به دست آمد. میزان سود به ازای هر رأس میش 2933-ریال و بازده اقتصادی نیز 7/8درصد بدست آمد. میزان انرژی تأمین شده در دوره استفاده از تغذیه دستی در مقایسه با دوره استفاده از مرتع و پس چر مزارع کم بود. میانگین افزایش وزن در دوره تغذیه دستی، استفاده از مرتع و پس چر مزارع نیز به ترتیب 38/53، 119 و 38/110 گرم در روز بود. نتایج نشان داد که در روش پرورش سنتی گوسفند، بازده اقتصادی روش تغذیه دستی در مقایسه با استفاده از مرتع و استفاده از پس چر مزارع پایین می باشد. براساس مطالعه انجام شده استفاده از پس چر مزارع برای بهبود گله داری و افزایش بازده اقتصادی به خاطر تخریب مراتع و عدم مدیریت مراتع ممکن است پیشنهاد شود. کلمات کلیدی: ، ، ، ، تولیدگاز، قابلیت هضم

این آزمایش به منظور بررسی تاثیر افزودن سطوح صفر، 10، 20 و 30 درصد کاه گندم بر ارزش تغذیه ای، فراسنجه های تخمیری و قابلیت هضم ضایعات کدو و هندوانه آجیلی سیلو شده صورت گرفت. ضایعات در 4 تیمار و 3 تکرار برای هر تیمار به مدت 60 روز سیلو شد. اندازه گیری تولید گاز و قابلیت هضم ضایعات تازه و سیلو شده در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. نتاج نشان داد که همسو با افزایش سطوح کاه در هر دو سیلاژ، مقدار پروتئین خام و دیواره سلولی به ترتیب روند کاهشی و افزایشی داشتند. بررسی مقدار پتانسیل و نرخ تولید گاز ضایعات کدو و هندوانه آجیلی سیلو شده نشان داد که تیمارهای فاقد کاه گندم نرخ و پتانسیل تولید گاز بالا تری داشتند (05/0>p). تیمارهای آزمایشی از نظر اسیدهای چرب فرار، انرژی قابل متابولیسم و قابلیت هضم ماده آلی اختلاف معنی داری با یکدیگر داشتند (05/0>p). از این لحاظ تیمارهای فاقد کاه گندم بیشترین میزان و تیمار دارای 30 درصد کاه گندم کمترین میزان را به خود اختصاص داده بودند (05/0>p). نتایج حاصل از اندازه گیری قابلیت هضم ماده آلی وماده خشک نشان داد که تیمار فاقد کاه گندم بیشترین و تیمار دارای 30 درصد کاه گندم کمترین میزان قابلیت هضم ماده آلی و ماده خشک را به خود اختصاص داده اند (05/0>p). به طور کلی نتایج نشان داد افزودن کاه گندم به سیلوها سبب بهبود ویژگی های فیزیکوشیمیایی سیلوها می گردد، با این حال سیلوهای فاقد کاه گندم دارای خصوصیات تخمیری و قابلیت هضم بهتری نسبت به دیگر تیمارها می باشد.