زعفران یکی از قدیمی ترین گیاهان ادویه ای و دارویی است که همواره مورد توجه بوده است و عملکرد آن به عوامل مختلفی وابسته است. به منظور مطالعه اثر زمان برداشت پداژه (بنه) و همچنین تغذیه برگی کود کامل بر روی کیفیت زعفران زراعی آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در قالب بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار در مزرعه گیاهان دارویی دانشگاه شاهد تهران اجرا شد. تیمارهای آزمایش عبارت بود از فاکتور اصلی در چهار سطح شامل تاریخ های برداشت پداژه (30 فروردین، 15 اردیبهشت، 30 اردیبهشت و 17 شهریور) و فاکتور فرعی شامل کود کامل در چهار سطح با غلظت (0(شاهد)، 5%، 7 %، 9 %) بود. نتایج نشان داد تغذیه برگی (محلول پاشی با کود کامل) در افزایش عملکرد کمی وکیفی موثر است. تغذیه برگی میزان کروسین ، پیکرو کروسین و سافرانال را نسبت به تیمار شاهد افزایش داد بیشترین میزان کروسین وپیکرو کروسین در غلظت 7% و بیشترین مقدار سافرانال در سطح 5% مشاهده گردید. و برداشت پداژه در شهریور ماه بیشترین تأثیرمثبت را بر صفات مورد بررسی داشته است.