امروزه زنجیره تامین و مسائل مرتبط با آن مورد توجه بسیاری از محققین و مدیران قرار گرفته است. در این راستا بحث ارزیابی عملکرد به دلیل نقش مهم خود در کنترل و هدایت فعالیت ها در جهت اهداف استراتژیک زنجیره، از جمله مباحثی است که از اهمیت بالایی برخوردار است. زنجیره تامین مواد غذایی یکی از انواع زنجیره های تامین است که به دلیل پیچیدگی، اهمیت و نقش آن در زندگی روزمره مردم، نیازمند توجه خاصی می باشد. صنعت گوشت از جمله صنایع غذایی است که به دلیل اهمیت آن در کشور مورد توجه قرار دارد. جهت ارزیابی عملکرد هر زنجیره تامینی مانند زنجیره تامین گوشت، نیاز به تبیین و به کاربردن شاخص های اصولی و مناسب آن زنجیره است، و سپس در ادامه جهت بهبود هرچه بهتر زنجیره تامین باید شاخص هایی که بیشترین اثرگذاری را در بالابردن کارآیی زنجیره تامین دارند شناسایی و مدیران مربوطه، الویت برنامه های خود را بر بهبود این شاخص ها قرار دهند. در این پایان نامه به منظور رتبه بندی شاخص های عملکرد زنجیره تامین گوشت، از روش های جبرانی madm استفاده گردید. با استفاده از تکنیک-های ترکیبی(میانگین، بردا و کپ لند) رتبه بندی نهایی شاخص ها در سطح سازمانی انجام و تفاوت های این رتبه بندی با نتایج روش های انتخابی madm، بررسی گردید. نهایتا روی تفاوت های به دست آمده آنالیز حساسیت انجام، و پایداری تفاوت ها نتیجه گیری شد.