نام پژوهشگر: پریسا آزادنیا
شناسایی و تعیین هویت لاکتیک اسید باکتریها و مخمرهای جداشده از کشک سنتی استان فارس و انتقال آنها به کشک صنعتی به منظور بهبود طعم آن
پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده دامپزشکی
1388
پریسا آزادنیا عبداله حسین خان ناظر
پریسا آزادنیا عبداله حسین خان ناظر
چکیده ندارد.