این آزمایش برای بررسی اثر نسبتهای متفاوت چربی حیوانی و چربی گیاهی مکمل شده با ال-کارنیتین بر پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی نر انجام شد. در این آزمایش از288 قطعه جوجه نر سویه کاب در طرح بلوک های کامل تصادفی در قالب آزمایش فاکتوریل ( 4×3 ) استفاده گردید. از ال-کارنیتین در سه سطح (0،100،200 میلی گرم درکیلوگرم) و چربی در چهارنسبت سطح (0 درصد چربی حیوانی و100 درصد چربی گیاهی، 25 درصد چربی حیوانی و75 درصد چربی گیاهی، 50 درصد چربی حیوانی و50 درصد چربی گیاهی، 25 درصد چربی گیاهی و75 درصد چربی حیوانی) برای دوره آغازین (21-0 روزگی) و پایانی (43-21 روزگی) استفاده گردید. درکل آزمایش شامل 12 تیمار بودکه هرتیمار از3 تکرار و هرتکرار دارای 8 پرنده بود. پرندگان درتمام دوره آزمایش دسترسی آزاد به خوراک وآب داشتند. در روزهای 21 و43 پرورش، دو پرنده از هر قفس بطور تصادفی انتخاب و جهت اندازه گیری پارامترهای خون و سرم (هموگلوبین، هماتوکریت، گلبولهای سفید، نسبت لنفوسیت به نوتروفیل، igg و تیترآنتی بادی علیه واکسن های نیوکاسل وآنفلوانزا) مورد استفاده قرارگرفت. اندامهای لنفاوی (تیموس، طحال و بورس فابریسیوس) پرنده های انتخابی (دو پرنده از هر قفس) در انتهای دوره پرورش، پس از خون گیری و ذبح، جمع آوری و وزن شد و به صورت درصدی از وزن بدن مورد ارزیابی قرارگرفت. ال-کارنیتین بر تیتر آنتی بادی سرمی تولید شده علیه واکسن های نیوکاسل وآنفلوانزا اثر معنی داری نداشت(05/0 > p). مکمل جیره ای ال-کارنیتین روی فراسنجه های خون و سرمی (لنفوسیت، هماتوکریت ، نسبت نوتروفیل به لنفوسیت) تاثیر معنی داری نداشت (05/0 > p)، اما اثر آن روی درصد هتروفیل، هموگلوبین و igg معنی دار بود (01/0 p <). مکمل جیره ای ال-کارنیتین اثرمعنی داری روی وزن اندامهای لنفاوی (تیموس، طحال و بورس فابریسیوس) نداشت (05/0 > p).