در این تحقیق چگالی ?، ویسکوزیته ? و ضریب شکست nd، تتراکلرواتیلن، اتیلن گلیکول مونوبوتیل اتر و سیکلوهگزانون خالص و مخلوط دوجزئی و سه جزئی آن ها در دماهای ? ?15/318 و 15/308 ,15/298? و فشار محیط در محدوده کاملی از ترکیب درصد اندازه گیری شد. خلوص مواد خالص با اندازه گیری چـگالی و ویـسکوزیته و ضریـب شکست آن ها و مقایسه با مقـادیر موجـود در مـنابـع تایـید شـدنـد. از اطلاعـات بـه دسـت آمـده، چـگالی برای مـواد خالـص و مـحلول هـای دوجزئـی در دمـاهـای ? ?15/318 و 15/308 ,15/298? و فشار محیط، ، و تعیین گردید. ، ??، nd?، ، و محاسبه شدند. مشاهدات تجربی نشان داد که مقادیر ، برای هر سه سیستم دوجزئی) تتراکلرواتیلن + اتیلن گلیکول مونوبوتیل اتر( و )اتیلن گلیکول مونوبوتیل اتر + سیکلوهگزانون( و )سیکلوهگزانون + تتراکلرواتیلن( در تمام کسر مولی ها مثبت می باشد. توسط روش برون یابی ، تعیین شد. این پارامتر از نقطه نظر تئوری جالب توجه است زیرا در رقت بی نهایت تنها برهم کنش حلال – حل شونده وجود دارد. در این پایان نامه هم چنین چگالی، ویسکوزیته و ضریب شکست سیستم سه جزئی )تتراکلرواتیلن + اتیلن گلیکول مونوبوتیل اتر + سیکلوهگزانون( تعیین و از نتایج تجربی حاصل مقدار ، ??، nd? و محاسبه گردید. این مقادیر برای سیستم های دوجزئی و سه جزئی به ترتیب با چند جمله ای های ردلیچ – کیستر و سیبولکا برحسب کسر مولی برازش شد و ضرایب معادلات و انحراف استاندارد برای هر سیستم محاسبه شد. برای پیشگویی مقادیر ویسکوزیته برای سیستم های دوجزئی از معادلات نیمه تجربی نیسان و گرونبرگ، هریک، کتی و چادوری و مک آلیستر نیز استفاده شد. هم چنین برای پیشگویی مقادیر ضریب شکست برای سیستم های دوجزئی از معادلات نیمه تجربی آراگو- بیوت، لورنتز - لورنز، ایکمن، وینر، گلادستون- دل و نیوتن استفاده شد. در هر مورد مقادیر و انحراف استانداردها برای سیستم های مورد نظر مورد محاسبه قرارگرفت.

این مطالعه به منظور ارزیابی اثرات استفاده از پودر بذر زیره سیاه و شنبلیله بر عملکرد رشد، برخی پارامترهای خون، بقاء و مقاومت به تنش شوری در بچه ماهیان کپور معمولی (057/0±457/2 گرم) انجام شد. ماهیان به طور تصادفی به 7 تیمار (یک گروه شاهد و جیره های حاوی زیره سیاه و شنبلیله هر یک با سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد ) با 3 تکرار و 15 عدد ماهی در هر تکرار توزیع شدند. آزمایش به مدت 8 هفته انجام شد. در طول دوره ی آزمایش، وزن ماهیان هر 14 روز یکبار اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که نرخ رشد ویژه و افزایش وزن بدن در گروه های آزمایشی به طور معنی داری متفاوت بود (05/0>p) و بیشترین مقادیر در گروه های تیمار شده با مکمل های گیاهی ثبت شد. ضریب تبدیل غذا در ماهیان تعذیه شده با جیره های حاوی زیره سیاه و شنبلیله به طور معنی داری کاهش یافت (05/0>p). در میزان گلبول های قرمز، هماتوکریت و هموگلوبین در بین تیمارهای تفاوت معنی داری مشاهده نشد (05/0<p). در حالی که گلبول های سفید برای جیره شاهد افزایش معنی داری داشت (05/0>p). مطالعه حاضر نشان داد که میزان گلوکز در تیمارهای شنبلیله در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری نداشت (05/0<p)، امّا جیره های حاوی سطوح مختلف زیره سیاه در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی داری سطوح گلوکز کپور معمولی را کاهش داد (05/0>p)؛ علاوه براین، در میزان پروتئین کل و کلسترول در ماهیان تغذیه شده با زیره سیاه و شنبلیله در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی دار مشاهده شد (05/0>p). بالاترین سطوح کلسترول در تیمار شاهد و بالاترین میزان پروتئین کل در جیره های حاوی زیره سیاه و شنبلیله مشاهده شد. تنش شوری به منظور تعیین اثرات زیره سیاه و شنبلیله بر مقاومت به تنش شوری، بعد از 8 هفته تغذیه انجام شد. به منظور سنجش گلوکز، کلسترول و هماتوکریت، خون گیری طی پنج مرحله انجام شد (یکبار قبل از تنش و چهار مرحله بعد از تنش). در روز اول پس از تنش، میزان گلوکز و هماتوکریت در همه ی تیمارها در مقایسه با میزان آن ها قبل از تنش به طور معنی داری افزایش یافت (05/0>p). بعد از تنش، میزان کلسترول در همه تیمارها در مقایسه با قبل از تنش به طور معنی داری کاهش یافت (05/0>p). میزان هماتوکریت در بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری نداشت (05/0<p). در روز اول پس از تنش، میزان گلوکز در گروه های تغذیه شده با زیره سیاه و شنبلیله در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی داری افزایش یافت (05/0>p). سطوح گلوکز و هماتوکریت در همه تیمارها به تدریج از روز سوم کاهش یافت. قبل و بعد از تنش، تفاوت معنی داری در میزان بازماندگی در بین تیمارها مشاهده نشد (05/0<p).