مقدمه: اکسیداسیون ldl نقش مهمی در ایجاد آترواسکلروز دارد. استفاده از آنتی اکسیدانها در مواد غذایی باعث جلوگیری از اکسیداسیون ldl می شود و این باعث جلوگیری از ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز می شود.دراین مطالعه اثرات ساچوریاخوزستانیکا برمهار اکسیداسیون ldl سرم درمحیط in vitro بررسی شده است. روشها: ldl پلاسمای تازه تهیه شده جدا شده، و بطور جداگانه با سولفات مس،انکوبه شد. جهت بررسی اکسیداسیون ldl مقدار دی انهای کونجوگه و tbars های تشکیل شده اندازه گیری شدواثرات ساچوریاخوزستانیکا برمهار اکسیداسیون ldl سرم بررسی شد. نتایج: نتایج بدست آمده نشان میدهد که ساچوریاخوزستانیکا باعث کاهش اکسیداسیون ldl می شود. نتیجه گیری: نتایج بدست آمده نشان میدهد که ساچوریاخوزستانیکا باعث جلوگیری ازاکسیداسیون ldl واین ترکیب ممکن است اثرات مشابهی در in vivo داشته باشد. کلید واژه ها: اکسیداسیون ldl ، ساچوریاخوزستانیکا