در وضعیت کنونی که جمعیت جهان در حال افزایش است و به تبع آن تقاضا برای مواد غذایی نیز بیشتر می شود ، ضرورت چاره اندیشی در خصوص افزایش تولیدات مواد غذایی بیشتر نمایان می گردد.در این حالت یا می توان امکانات تولیدی را افزایش داد و از این طریق به افزایش تقاضای مواد غذایی پاسخ داد و یا از امکانات موجود به نحو صحیحی استفاده کرد،با توجه به امکانات محدود در زمینه دسترسی به منابع،راه حل اول منطقی به نظر نمی رسد و لذا ضرورت مطالعات بیشتر در خصوص افزایش بهره وری بیش از پیش مشخص می شود که در نتیجه آن می توان از امکانات موجود تولید بیشتری بدست آورد