نام پژوهشگر: صغری محمودی اصل
صغری محمودی اصل فروغ پاپهن
چکیده فارسی: : به علت عدم وجود اطلاعات کافی در مورد بسیاری از آبزیان منطقه خلیج فارس، ماهی مرکب sepia arabica منتخب و مورد بررسی های متفاوت از جمله انتشار جغرافیایی آن در منطقه بحرکان در استان خوزستان، ریخت سنجی و تجزیه آنالیتیکی بخش جبه و همچنین خاصیت ضد باکتریایی جوهر آن صورت گرفت.در این بررسی 205 قطعه را از نظر 26 متغیر کمی برای نرها و 29 متغیر کمی برای ماده ها، مورد بررسی قرار داده که مشاهده شد ماده ها به طور کلی بزرگ تر از نرها هستند. عدد کروموزومی گونه sepia arabica بررسی گردید و 68 = n2 بود. در بررسی های آنالیتیکی،با استفاده از روش سوکسله، میزان چربی و با استفاده از روش ماکروکلدال، میزان پروتئین مشخص شد. نتایج کلی حاصل از تجزیه به قرار زیر بود: 51/8% چربی، 18/17% پروتئین، 5/1% خاکستر و 91/72% رطوبت. در بخش مربوط به بررسی خاصیت ضد باکتریایی جوهر این گونه، در شرایط کاملاً استریل از کیسه 40 قطعه ماهی مرکب جوهر جمع آوری شد. اثر این جوهر به صورت رقیق شده با رقت های 50-100-150و200 میلی گرم در میلی لیتر علیه باکتری های پاتوژن به روش انتشار دیسک علیه 8 گونه پاتوژن انسانی و 3 گونه پاتوژن ماهی آزمایش شد. نتایج نشان داد که جوهر ماهی مرکب بیشترین تأثیر را علیه باکتری های escherichia coli، aeruginosa pseudomonas و کمترین اثر را علیه باکتری های salmonella typhimurium و staphylococcus aureus دارد. غلظت100 میلی گرم درمیلی لیتر بهترین اثر ضد میکروبی را علیه گونه های پاتوژن نشان داد. این جوهر علیه گونه bacillus licheniformis، yersinia enterocolitica ،streptococcus pyogenes ، arcanobacterium pyogenes و پاتوژن های ماهی اثری نداشت.