در این کار پژوهشی، غشای لایه¬ای تخم مرغی در محلولی از تیوگلیکولیک اسید و استیک اسید حل شده و محلول یکنواختی از پروتئین¬های محلول غشای لایه¬ای تخم مرغی (sep) به دست آمد که در ادامه برخی مواد نانو کربنی در این بیوپلیمر دوپه شدند و به عنوان اصلاح¬گر برای اصلاح الکترود کربن سرامیک مورد استفاده قرار گرفتند. در بخش اول این کار پژوهشی، نانو ورق¬های اکسید گرافن توسط روش هامر سنتز شده و در ساختار sep دوپه شد. سپس به صورت قطره بر روی الکترود کربن سرامیک قرار داده شد. الکترود cce|sep-go برای اندازه¬گیری آسکوربیک اسید، دوپامین و اوریک اسید و همچنین اندازه¬گیری همزمان این سه گونه به وسیله روش¬های ولتامتری چرخه¬ای و ولتامتری دیفرانسیل پالسی مورد استفاده قرار گرفت و با الکترود کربن سرامیک برهنه مقایسه شد. حد تشخیص گونه¬های آسکوربیک اسید، دوپامین و اوریک اسید توسط روش ولتامتری دیفرانسیل پالسی به ترتیب 27nm، 229µm و 52nm به¬دست آمد. در بخش دوم این کار پژوهشی، نانولوله¬های کربنی چند جداره (mwcnt) توسط محلول h2so4 غلیظ و hno3 غلیظ با نسبت 1:3 عامل¬دار شد. سپس mwcnt عامل¬دار در ساختار sep دوپه شده و برای اصلاح الکترود کربن سرامیک استفاده شد. در پایان خواص الکتروکاتالیزی الکترود cce|sep- mwcnt برای اندازه¬گیری اپی¬نفرین در نمونه¬های استاندارد و دارویی مورد بررسی قرار گرفت. حد تشخیص برای اپی¬نفرین توسط روش¬های ولتامتری چرخه¬ای و ولتامتری دیفرانسیل پالس به ترتیب 26/1µm و 43nm به دست آمد. کلمات کلیدی: پروتئین¬های محلول غشای لایه¬ای تخم مرغی، نانولوله¬های کربنی چند جداره، نانو ورق¬های اکسید گرافن.