نام پژوهشگر: افسانه جودکی
افسانه جودکی محمد غفارزاده
فلاوانون ها زیر مجموعه ای از خانواده ی فلاونوئیدها هستند که در گیاهان ، میوه ها، سبزیجات و مرکبات موجودند. فلاوانون ها دارای عملکردهای متنوعی به عنوان مثال دارای عملکردهای آنتی اکسیدان، آنتی تومر، آنتی باکتریال و کاهش دهنده ی فشار خون می باشند.معمول ترین روش برای سنتز فلاوانون ها، افزایش کانجوگه درون مولکولی ارتو هیدروکسی چالکون به سیستم حلقه ای کربن متناظر (افزایش مایکل) می باشد. در این پروژه هدف سنتز یک مرحله ای فلاوانون ها از بنزآلدهیدها و ´2 – هیدروکسی استوفنون ها بر روی بستر بازی kf/al2o3 بوده است که نتایج بهتری را نسبت به بسترهای قبلی (mgo, zno, bao, k2o, na2o) داشته است. در این پروژه سنتز فلاوانون ها روی بسترهای اسیدی sio2/h2so4 و خنثی sio2/al2o3 نیز آزموده شدند که نتایج قابل قبولی را به همراه نداشت. از جمله مزایای kf/al2o3که آن را نسبت به بسترهای قبلی غالب می نماید می توان اشاره داشت به ، سازگاری با محیط زیست، تنوع محصولات با مواد اولیه ی مختلف، تهیه آسان و سریع بستر، ارزان قیمت بودن بستر، عدم کاهش فعالیت بستر با گذشت زمان و سادگی روش استخراج با فیلتراسیون ساده اشاره نمود.