اثر آب شور مغناطیس شده بر عملکرد و کیفیت پس از برداشت برگ استویا (stevia rebaudiana bertoni

به دلیل گرمایش غیر طبیعی کره زمین، جهان با کمبود جدی آب روبروست. کمبود آب که به تنش خشکی منجر می‏شود، اغلب ناشی از کیفیت پایین (اغلب شوری) آب است. تکنیک‏های مختلف از جمله تصفیه آب که البته هزینه بردار است و استفاده از میدان الکترومغناطیسی از راهکارهای پیشنهادی برای افزایش کیفیت آب محسوب می‏شوند. در تحقیق حاضر سعی شده است که اثر آب شور مغناطیس شده بر گیاه استویا که به عنوان گیاه حساس به شوری شناخته می‏شود، مورد مطالعه قرار گیرد. به این منظور، آزمایشی در قالب طرح فاکتوریل بر پایه کاملا تصادفی با چهار سطح شوری (صفر، 2، 4 و 6 دسی زیمنس بر متر مربع مربع کلرید سدیم) و سه سطح آب مغناطیسی (صفر، 3000 و 6000 گوس) در هشت تکرار طراحی و اجرا شد. در ادامه (قبل از گلدهی) اثر تیمار های مذکور بر خصوصیات رویشی گیاه (ارتفاع گیاه، طول و عرض برگ، شاخص سطح برگ، تعداد ساقه اصلی و فرعی، قطر ساقه اصلی و فرعی، تغییرات وزن تر و خشک برگ ها) و همچنین برخی خصوصیات بیوشیمیایی گیاه از جمله قند کل، قند احیاء، گلیکوزید استویوزید، فنل کل، فلاونوئید کل و همچنین توانمندی آنتی اکسیدانی مورد مطالعه قرار گرفت.