اندازه گیری فلزات سنگین (کادمیوم، سرب و جیوه) در هفت نوع شربت گیاهی موجود در داروخانه های سطح شهر تهران با استفاده از روش پلاروگرافی

با توجه به جایگاه ویژه ی گیاهان دارویی و محصولات تهیه شده از آن ازجمله شربت های گیاهی و همچنین توسعه صنعتی و افزایش آلودگی هوا، خاک و آب هم اکنون سلامت و کیفیت این داروها به صورت یک موضوع جدی در آمده است. یکی از این آلودگی ها، آلودگی فلزات سنگین به دلیل تیمار خاک با پساب های آلوده است. دوام بلندمدت بیولوژیک و باقی ماندن در خاک سبب انباشته شدن این فلزات در زنجیره غذایی و در نتیجه تأثیرات منفی بالقوه برای سلامتی انسان می گردد. امروزه به دلیل عوارض جانبی داروهای شیمیایی گرایش انسان ها به داروهای گیاهی بیشتر شده است. مردم ایران به طور قابل توجهی داروهای گیاهی را به عنوان درمان موثر برای بیماری ها می پذیرند و در درمان های خانگی از آنها استفاده می کنند. با توجه به در این مطالعه با روش(differential pulse anodic stripping voltametry) dpasv بررسی میزان غلظت 4 عنصر سرب ، کادمیوم ،مس و جیوه در فراورده های گیاهی موجود در داروخانه های سطح شهر تهران مورد آزمایش قرار گرفته است. این روش نسبت به سایر روش های اندازه-گیری کم هزینه بوده و حساسیت و انتخاب پذیری بالایی در مورد این فلزات دارد.