مقایسه روشهای تقطیر، تقطیر با بخار آب و پرس سرد در اسانس گیری از پوست پرتقال
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی امیرکبیر(پلی تکنیک تهران) - دانشکده مهندسی شیمی
- نویسنده فاطمه کاشانی
- استاد راهنما محمد حسینی محمد ادریسی
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1386
چکیده
هدف از این تحقیق بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن و همچنین دو روش متفاوت اسانس گیری بر مقدار و اجزاء متشکله اسانس پوست پرتقال می باشد. به این منظور ابتدا اسانسها مختصراً معرفی شده و روشهای مختلف استخراج آنها بیان گردید. در این بخش ماهیت سیستمهای تقطیر مورد بررسی قرار گرفت و درمقایسه با دیگر فرایندهای استخراج مانند استخراج با حلال و پرس سرد مزایا و معایب آن معین گردید. پس از آن طراحی آزمایشات انجام و براساس آن آزمایشات صورت گرفت. در آزمایشات سه نوع پوست پرتقال (تازه، خشک شده در سایه و خشک شده در آون در دمای °c50) و دو سیستم تقطیر متفاوت (تقطیر با آب و تقطیر با بخار آب) استفاده شد. نتایج حاصل از آزمایشات در سیستم تقطیر ارائه و مقایسه ای بین دو سیستم موجود از نظر میزان بازدهی اسانس انجام گرفت. در ادامه با ارائه نمودارهای کروماتوگرافی گازی اسانسهای حاصله، مفایسه ای نیز روی میزان اجزاء متشکله اصلی اسانس انجام شد.
منابع مشابه
مقایسه ترکیبهای تشکیل دهنده اسانس مرزه زراعی Satureja hortensis به دو روش تقطیر با بخار آب و تقطیر با آب
بذر مرزه Satureja hortensis در بهار 77 در ایستگاه تحقیقاتی البرز کشت و در تابستان گیاه برداشت شد. اسانس سرشاخه گیاه در مرحله گلدهی کامل به دو روش تقطیر با بخار آب و تقطیر با (کلونجر) استخراج شد که بازده آن به ترتیب 1.2</...
متن کاملشناسایی و مقایسه ترکیبهای موجود در اسانس پوست میوه بالنگ (Citrus medica L.) با دو روش استخراج (تقطیر با آب و پرس سرد)
گیاه بالنگ (Citrus medica L.) یکی از گونه‌های خانواده مرکبات می‌باشد. اسانس پوست میوه بالنگ در صنایع غذایی، دارویی و عطرسازی کاربرد فراوان دارد. میوه‌های بالنگ در فصل پاییز از منطقه شمال ایران جمع‌آوری گردید و سپس از پوست میوه به روشهای تقطیر با آب و پرس سرد اسانس‌گیری شد. بازده اسانس تقطیر 6/0% و بازده اسانس پرس سرد 5/0% بدست آمد. برای شناسایی ترکیبهای اسانس از دستگاه‌های GC و GC/MS استفاده گر...
متن کاملشناسایی و مقایسه ترکیبهای موجود در اسانس پوست میوه بالنگ (citrus medica l.) با دو روش استخراج (تقطیر با آب و پرس سرد)
گیاه بالنگ (citrus medica l.) یکی از گونه های خانواده مرکبات می باشد. اسانس پوست میوه بالنگ در صنایع غذایی، دارویی و عطرسازی کاربرد فراوان دارد. میوه های بالنگ در فصل پاییز از منطقه شمال ایران جمع آوری گردید و سپس از پوست میوه به روشهای تقطیر با آب و پرس سرد اسانس گیری شد. بازده اسانس تقطیر 6/0% و بازده اسانس پرس سرد 5/0% بدست آمد. برای شناسایی ترکیبهای اسانس از دستگاه های gc و gc/ms استفاده گر...
متن کاملبررسی خصوصیات اسانس پوست واریته های مختلف لیموترش خارگی استخراج شده به روش تقطیر با آب
در این مطالعه از روش تقطیر با آب به وسیله الکترومنتل به منظور استخراج اسانس از پوست دو واریته لیموترش خارگی (واریته های لیسبون و یورکا) استفاده گردید و سینتیک استخراج، بازدهی، ترکیبات تشکیل دهنده و ثابت های فیزیکی اسانس، میزان انرژی مصرفی و مباحث زیست محیطی مورد بحث و بررسی قرار گرفتند. میزان اسانس استخراج شده از واریته های لیسبون و یورکا به ترتیب، 14/0±22/1% و 14/0±18/1% وزنی-وزنی بود. میان ثا...
متن کاملبررسی فرایند استخراج روغن‌های فرار از گیاه رزماری به روش تقطیر با بخار آب
مقدمه: روغن فرار گیاه رزماری یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های فرار گیاهی در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی، بهداشتی است. در حال حاضر تهیه روغن فرار از این گیاه با روش تقطیر با آب انجام می‌شود از آن‌جا که بازدهی خوب با حفظ کیفیت مناسب اجزای تشکیل‌دهنده آن مطلوب است، بررسی روشهای دیگر تهیه روغن فرار از جمله روش تقطیر با بخار مفید است. هدف: دستیابی به بهترین مقدار بازده استخراج روغن‌های فرار، مقدار بهی...
متن کاملانتقال حرارت توأم با تقطیر بخار آب در مبدلهای لوله – پرده ای
مبدلهای حرارتی انبساط مستقیم سیال عامل لوله ای با پرده های مسطح بطور وسیعی در سیستمهای تهویه مطبوع کاربرد دارد . یکی از موارد استفاده این مبدلها سرمایش و رطوبت گیری همزمان می باشد. در صورتیکه هوای عبوری از روی کویل مرطوب بوده و دمای کویل زیر نقطه شبنم هوای ورودی باشد. بر روی پرده های کویل تقطیر صورت می گیرد. در این پژوهش یک مبدل دو ردیفه با آرایش لوله های مثلثی،جهت بررسی پدیده انتقال حرارت و ج...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی امیرکبیر(پلی تکنیک تهران) - دانشکده مهندسی شیمی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023