بررسی تاثیر حضور سایر مشتریان بر تجربه ی خدمت در رستوران های لوکس شهر اصفهان

یکی از راه های ماندگاری در عرصه ی رقابت، توجه به مفاهیمی است که هنوز در ادبیات مدیریت به آن توجه کافی نشده و از منظر رقبا مخفی مانده است. حضور سایر مشتریان از مفاهیمی است که به اندازه ی کافی به آن پرداخته نشده است. هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر حضور سایر مشتریان بر تجربه ی خدمت مشتریان رستوران های لوکس شهر اصفهان است. حضور سایر مشتریان از طریق مشابهت، ظاهر فیزیکی و رفتار مناسب سنجیده می شود. ابعاد تجربه ی خدمت در این پژوهش، کیفیت ادراک شده ی خدمت، تمایل به تجربه ی خدمت، اجتناب از تجربه ی خدمت و بازاریابی دهان به دهان در نظر گرفته شده است. جامعه ی آماری پژوهش شامل همه ی افرادی است که غذای خود را در رستورانی لوکس صرف می کنند. از این جامعه، تعداد 300 نفر نمونه انتخاب گردید و به منظور جمع آوری اطلاعات، پرسش نامه ای محقق ساخته در 5 رستوران لوکس متفاوت توزیع شد. روایی پرسش نامه با استناد به نظر اساتید مجرب، مورد تایید قرار گرفت و همچنین پایایی پرسش نامه نیز بر اساس آلفای کرونباخ به دست آمده (867/0) تایید گردید. به منظور تجزیه و تحلیل داده ها از روش های آمار توصیفی، استنباطی و همچنین معادلات ساختاری با استفاده از نرم افزار های spss و amos بهره برده شد. در نهایت نتایج پژوهش نشان داد که مدل پژوهش از برازش مناسبی برخوردار است و حضور سایر مشتریان بر تجربه ی خدمت اثر گذار است.