بررسی تاثیر دور آبیاری و کود نیتروژن روی صفات کیفی، عملکرد و خصوصیات جوانه زنی گیاه شوید (anethum graveolens dhil l.)درشرایط کرمانشاه.

به منظور تعیین دور مناسب آبیاری و مقدار کود نیتروژن در مزارع شوید کرمانشاه، پژوهشی مزرعه ای و دو پژوهش آزمایشگاهی در مزرعه آموزشی تحقیقاتی و آزمایشگاه فیزیولوژی دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی دانشگاه رازی در سال 1392 اجرا شد. پژوهش مزرعه ای بصورت طرح کرت های خرد شده با سه تکرار پیاده شد. کرت اصلی (دور آبیاری) شامل سه سطح، دور آبیاری(i1, i2, i3) 4، 6 و 8 روز بود و کرت فرعی (کود اوره) شامل چهار سطح (n1, n2, n3, n4) 0، 100، 200 و 300 کیلوگرم اوره در هکتار بود. خصوصیات جوانه زنی بذرهای حاصل از پژوهش مزرعه ای در آزمایشگاه با آزمون جوانه زنی استاندارد ارزیابی شد. در پژوهش دیگری، خصوصیات جوانه زنی بذر شوید با استفاده از محلول های با پتانسیل یکسان (ایزو پتانسیل) از کلرید سدیم و پلی اتیلن گلیکول مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مصرف 300 کیلوگرم اوره در هکتار به همراه دور آبیاری 4 روز یکبار حداکثر عملکرد دانه را تولید کرد. دور آبیاری و کود نیتروژن تاثیر معنی داری بر تعداد چتر و چترک در بوته، عملکرد بیولوژیک، عملکرد ساقه و برگ، ارتفاع بوته و قطر ساقه شوید نداشت. مصرف 300 کیلوگرم اوره در هکتار دارای بالاترین شاخص برداشت بود. دور آبیاری 8 روز یکبار به همراه مصرف 200 کیلوگرم اوره در هکتار بالاترین محتوای کلروفیل a، کلروفیل b و کلروفیل کل را نسبت به بقیه تیمارها بجز دور آبیاری 8 روز یکبار و مصرف 100 کیلوگرم اوره در هکتار (i3n2)، i2n4، i3n1 و i2n2 داشت. دور آبیاری طولانی مدت به همراه مصرف مقادیر بالای ازت حداکثر درصد اسانس تولیدی را داشت. درحالیکه دور آبیاری کوتاه مدت به همراه مصرف مقادیر بالای ازت حداکثر درصد آلفافلاندرون تولیدی را داشت. ترانس دهیدروژن و لیمونن تحت تاثیر دور آبیاری و ازت قرار نگرفتند.بالاترین درصد جوانه زنی بذرهای تولید شده از گیاهان مادری مربوط به دور آبیاری متوسط به همراه مصرف 200 کیلوگرم اوره در هکتار بود.پتانسیل اسمزی 2/0- مگاپاسکال بالاترین درصد جوانه زنی را داشت وپتانسیل اسمزی 2/0- مگاپاسکال از کلرید سدیم و پتانسیل اسمزی4/0- مگاپاسکال از پلی اتیلن گلیکول بالاترین طول ساقه چهرا داشتند. بنظر می آید شوید گیاهی کم توقع از نظر آب و حاصلخیزی باشد.