تاثیر غلظت های مختلف مس بر عملکرد و کیفیت گوجه فرنگی در کشت هایدروپونیک

مس یکی از عناصر ضروری برای رشد و نمو در گیاهان می باشد که درخاک های با تهویه مناسب به صورت یون دوظرفیتیcu+2 وجود دارد اما، درخاک های مرطوب با تهویه نامناسب و اکسیژن کم به فرم تک ظرفیتی وجود دارد که این فرم نا پایدار است. با توجه به نتایجی که در آزمایشات قبلی بیانگر تاثیر مس بر افزایش کاروتنوئید می باشد . در این آزمایش نقش مس بر روی گوجه فرنگی که درکشت گلخانه ای در مواردی با مشکل رنگ گیری میوه مواجه است بررسی شد. هدف از این آزمایش مطالعه تاثیر مس بر کمیت وکیفیت میوه گوجه فرنگی با تاکید بر رنگیزه ها می-باشد. آزمایش بر اساس طرح کاملا تصادفی که شامل 6 تیمار و 4 تکرار (هر واحد آزمایشی 2 گیاه) انجام شد. غلظت مس در این آزمایش به ترتیب شامل (0 ،5/0 ،1 ،2 ،4 ،8) میلی گرم در لیتر بود. گیاهان در گلخانه به صورت کشت بدون خاک (بستر پرلایت + ورمیکولایت به ترتیب به نسبت 75% و 25% ظرفیت حجمی) دربالشتک ها کشت شده و تیمارها بر گیاهان اعمال شد. گیاهان پس از رشد کامل، برداشت شده و فاکتور های وزن تر، وزن خشک، سطح برگ، ویتامین ث، شاخص کلروفیل، کارایی فتوسنتز 2، رنگیزه لیکوپن و غلظت مس در برگ گیاه اندازه گیری شد. تیمار های به کار رفته بر خصوصیات فیزیولوژیکی نظیر ویتامین ث، لیکوپن، مس برگ، tss دمبرگ، شاخص کلروفیل و پتاسیم برگ تاثیر معنی داری داشته است. میزان مس تا 2 میلی گرم بر لیتر بتدریج باعث افزایش میزان ویتامین ث می شود به طوریکه بیشترین مقدار ویتامین ث در تیمار 2 میلی گرم در لیتر مس مشاهده شد. افزایش غلظت مس بتدریج باعث افزایش لیکوپن، مس برگ و پتاسیم برگ شده و در تیمار مس 8 میلی گرم بر لیتر این صفات به بیش ترین مقدار می رسند. همچنین کم ترین میزان لیکوپن، مس برگ و پتاسیم برگ در تیمار شاهد مشاهده شد. اثر غلظت های مس بر شاخص های نظیر تعداد برگ ها و تعداد خوشه معنی دار بوده ولی تاثیر مس بر روی ارتفاع بوته، سطح برگ، وزن تر و خشک برگ ، وزن تر و خشک ساقه و عملکرد معنی دار نبود. به طوریکه می توان نتیجه گرفت که افزایش مس تا حدود 2 میلی گرم بر لیتر باعث افزایش تعداد برگ و خوشه می شود. غلظت بیش تر از 4 میلی گرم بر لیتر باعث کاهش تعداد برگ می شود