اثرات مخلوطی از اسانس های آویشن، دارچین و میخک بر پارامترهای تخمیر میکروبی شکمبه در شرایط برون تنی (in vitro)

هدف از این مطالعه بررسی اثر افزودن مخلوط¬های مختلف از اسانس¬های آویشن، دارچین و میخک بر پارامترهای تخمیر شکمبه¬ای در شرایط برون تنی بود. در آزمایش اول اثر افزودن 250 پی پی ام از چهار مخلوط مختلف اسانسی آویشن، دارچین و میخک [t50(50% آویشن، 30% دارچین و 20% میخک)، t30 (30% آویشن، 50% دارچین و 20% میخک)، t40 (40% آویشن، 40% دارچین و 20% میخک) و t33 (3/33% آویشن، 3/33% دارچین و 3/33% میخک)] با استفاده از کشت میکروبی 24 ساعته در جیره حاوی 50:50 و 20:80، کنسانتره: علوفه بررسی گردید. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که نسبت به تیمار شاهد اضافه کردن مخلوط¬های اسانسی اثری بر حجم گاز تولیدی (به¬جز t50، در جیره حاوی 50% کنسانتره)، غلظت نیتروژن آمونیاکی، بازدهی تخمیر (بجز t30 و t40 در جیره حاوی 80% کنسانتره) و ناپدید شدن ماده خشک، پروتئین خام (به¬جز t50، t40 و t33 در جیره حاوی 50% کنسانتره)، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و تولید گاز متان نداشتند. نسبت به تیمار شاهد در جیره حاوی 50% کنسانتره افزودن مخلوط اسانسی t50 سبب افزایش در غلظت کل اسیدهای چرب فرار شد (05/0p<). در آزمایش دوم اثر سطوح 80، 160، 320 و 640 پی پی ام از مخلوط¬های اسانسی t50 و t33 بر پارامترهای تخمیر شکمبه¬ای جیره حاوی 50:50 و 20:80، کنسانتره: علوفه با استفاده از کشت میکروبی 24 ساعته بررسی شد. نتایج نشان داد که نسبت به تیمار شاهد افزودن مخلوط اسانسی t50 در جیره حاوی 50:50 کنسانتره: علوفه، باعث افزایش در حجم گاز تولیدی و سطوح 80 و 320 پی پی ام باعث کاهش در میزان بازدهی تخمیر شد (05/0p<). همچنین در مقایسه با تیمار شاهد سطح 320 پی پی ام باعث کاهش در میزان ناپدید شدن ماده خشک، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی شد (05/0p<). سطوح مختلف مخلوط اسانسی t33 در جیره حاوی50:50 کنسانتره: علوفه، باعث افزایش در حجم گاز تولیدی (بجز سطح 640 پی پی ام) و کاهش در میزان بازدهی تخمیر، ناپدید شدن ماده خشک (به¬جز سطح 160 پی پی ام) ، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی (در سطح 320 پی پی ام) در مقایسه با تیمار شاهد شد (05/0p<). افزودن مخلوط اسانسی t50 در جیره حاوی 80% کنسانتره باعث کاهش در بازدهی تخمیر (به-جز سطح 320 پی پی ام) و افزایش در گاز تولیدی، غلظت نیتروژن آمونیاکی (در سطح 80 پی پی ام) و ناپدید شدن پروتئین خام (در سطح 320 پی پی ام) شد (05/0p<). ناپدید شدن الیاف نامحلول در شوینده خنثی و ماده خشک (به جز سطح 80 پی پی ام) در جیره حاوی 80% کنسانتره تحت تأثیر افزودن مخلوط اسانسی t50 قرار نگرفت. افزودن مخلوط اسانسی t33 در جیره حاوی 80% کنسانتره باعث افزایش در ناپدید شدن ماده خشک، پروتئین خام و تولید گاز (به¬جز سطح 80 و 160 پی پی ام) شد (05/0p<). در آزمایش سوم اثرات افزودن 3 دز (0، 250 و 500 پی پی ام) از مخلوط اسانسی t50 بر پارامترهای تخمیر شکمبه¬ای جیره حاوی 50:50 کنسانتره: علوفه در سیستم کشت متداوم دوطرفه بررسی شد. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که سطح 500 پی پی ام از مخلوط اسانسی t50 نسبت به تیمار شاهد باعث کاهش در میزان ناپدید شدن ماده خشک (و در سطح 250 پی پی ام)، پروتئین خام و ماده آلی شد (05/0p<). غلظت نیتروژن آمونیاکی، نیتروژن پپتیدهای بلند زنجیر و نیتروژن اسید آمینه¬ای بعلاوه پپتیدهای کوتاه زنجیر تحت تأثیر افزودن مخلوط اسانسی t50 قرار نگرفت. بطور کلی نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که مخلوط اسانسی t50 دارای اثرات بهتری بر پارامترهای تخمیر شکمبه¬ای بود اما میزان تأثیر مخلوط¬های اسانسی تحت تأثیر دز استفاده و جیره پایه قرار می¬گیرد.