تاثیر اسانس چند گیاه دارویی در مهار پوسیدگی بعد از برداشت سیب ناشی از قارچ penicilliumexpansum

پایان نامه
چکیده

یکی از مهم ترین بیماری های بعد از برداشت سیب، لهیدگی ناشی از کپک سبز (penicillium expansum) می باشد که سالانه خسارت زیادی را در شرایط انبارداری به محصول سیب وارد می کند. با توجه به اهمیت کاهش مصرف سموم برای سلامتی انسان، هدف از این تحقیق بررسی اثر کنترل کنندگی سه اسانس گیاهی ریحان، مرزه و آویشن شیرازی بر کپک مذکور و تعیین غلظت مناسب جهت استفاده در کشاورزی سالم و ارگانیک می باشد. این تحقیق با استفاده از سه غلظت اسانس (25، 100 و 200 پی پی ام)، بر روی دو جدایه از قارچ penicillium expansum در تیمارهای مختلف در محیط کشت و بر روی میوه در دمای 25 درجه سانتی گراد انجام پذیرفت. در آزمایش اول با مخلوط کردن غلظت های مختلف اسانس با محیط کشتpda ، تاثیر آن ها بر رشد قارچ بررسی شد. در این آزمایش هر سه اسانس بیشترین و کمترین بازدارندگی از رشد را به ترتیب در غلظت های 200 و 25 پی پی ام نشان داده و حداقل در غلظت 200 پی پی ام نسبت به نمونه شاهد دارای اختلاف معنی دار بودند. در آزمایش دوم اثر اسانس ها بر اسپورزایی یکی از جدایه ها مورد بررسی قرار گرفت. این مرحله نیز با اختلاط سه غلظت اسانس با محیط کشت pda انجام شد و هر سه اسانس در غلظت 200 پی پی ام بیشترین کاهش تولید اسپور را سبب شدند و نسبت به نمونه شاهد دارای اختلاف معنی دار بودند. در آزمایش سوم تاثیر آغشته کردن سطح میوه سیب با اسانس ها بر کاهش بیماری بررسی شد. در این حالت پس از تیمار با اسانس به روش غوطه ور سازی میوه در آن، با ایجاد چاهک هایی در سطح میوه ، جدایه 182 از قارچ مذکور با ریختن 100 میکرولیتر از سوسپانسیون اسپور با غلظت 106 در میلی لیتر مایه زنی شد. میوه ها به مدت 14 روز درون شیشه مربایی در دمای 25 درجه سانتی گراد نگهداری و سپس مساحت بخش های لهیده اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تمامی غلظت ها باعث جلوگیری ازگسترش آلودگی در مقایسه با شاهد شدند و اسانس ریحان با غلظت 200 پی پی ام و به دنبال آن بقیه اسانس ها در همین غلظت، بیشترین نقش را داشتند. در نهایت تاثیر بخار حاصل از اسانس روی گسترش آلودگی در میوه سیب بررسی شد. در این آزمایش تاثیر اسانس ها با اضافه کردن غلظت های مورد بررسی در روی کاغذ صافی سترون، در درون شیشه مربایی حاوی میوه گلابی مورد ارزیابی قرار گرفت که نتایجی همانند روش آغشته سازی حاصل گردید. این تحقیق نشان داد که امکان جایگزینی سموم قارچ کش با اسانس های گیاهی برای کنترل این بیماری پس از برداشت در سیب وجود دارد.

منابع مشابه

بررسی اثر ضدقارچی اسانس چهار گیاه دارویی، آنالیز و شناسایی ملکولی باکتری آنتاگونیست علیه قارچ عامل پوسیدگی بعد از برداشت پرتقال Penicillium digitatum

کپک سبز مرکبات  Penicillium digitatumازمهم‎ترین بیماری‌های بعد از برداشت می‌باشد. به کارگیری مداوم سموم شیمیایی تاثیر ماندگار روی سلامتی انسان و آلودگی محیط زیست دارد و سبب بروز مقاومت در سویه‌های بیماری‎زا می‏گردد. در این تحقیق فعالیت ضدقارچی غلظت‌های مختلف (100، 200، 300 و 400 پی‌پی‌ام) اسانس چهار گیاه دارویی آویشن شیرازی (Thymus vulgaris)، آلوورا (Aloe vera)، سیر (...

متن کامل

اثر باز‌دارندگی اسانس روغنی چند گیاه دارویی بر قارچ پنی سیلیوم جدا شده از پرتقال

امروزه منابع گیاهی به عنوان جانشین مواد شیمیایی در داروها و مواد غذایی مورد توجه روز ‌افزون قرار گرفته اند. بدون شک استفاده از عصاره و اسانس گیاهان می تواند جایگزین بسیار مناسبی باشد. چرا که ثابت شده است اسانس برخی گیاهان دارای خاصیت ضد میکروبی است. این مطالعه به منظور تعیین اثر ضد قارچی اسانس‌های روغنی گیاهان دارویی آویشن، زیره، مرزه و میخک در غلظت‌های مختلف ‌روی گونه ای از قارچ پنی‌سیلیوم جدا...

متن کامل

بررسی اثر ضدقارچی اسانس چند گیاه دارویی در کنترل قارچ Rhizopus stolonifer عامل پوسیدگی نرم روی میوه توت‌فرنگی

برای کنترل آلودگی‌های قارچی محصولات باغبانی گاهی از محلول‌های قارچ‌کش استفاده می‌شود که برای سلامت انسان مضر هستند. هدف از این تحقیق بررسی اسانس‌های ضدقارچی چند گیاه دارویی در کنترل این قارچ‌ها و جایگزین کردن آنها به جای قارچ‌کش‌های شیمیایی بود. مهمترین قارچ بیماری‌زا در دوره پس از برداشت توت‌فرنگی، Rhizopus stolonifer است که برای کنترل آن، اثر ضدقارچی اسانس‌های مرزه (Satureja hortensis)، آویشن...

متن کامل

فعالیت قارچ کشی اسانس چند گیاه دارویی علیه قارچ عامل پژمردگی آوندی گوجه فرنگی

پژمردگی فوزاریومی گوجه‌فرنگی با عامل،Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici ، یک بیماری مهم گوجه‌فرنگی در ایران و جهان است. برای کنترل آن از سموم قارچ‌کش استفاده می‌شود که علاوه بر بروز مقاومت بیمارگر، تهدیدی برای سلامت مصرف‌کننده و محیط زیست به‌شمارمی‌رود. مواد ضد قارچی با منشأ گیاهی می‌توانند بازدارندةرشد قارچ و ایمن باشند. هدف این تحقیق بررسی اثر بازدارندگی اسانس‌های گیاهان دارویی بر رشد قارچ...

متن کامل

ارزیابی مقاومت نسبی یازده پایه سیب به پوسیدگی طوقه ناشی از قارچ Phytophthora cactorum

  در سال‌های 1384 و 1385 میزان مقاومت نسبی یازده نوع پایه رویشی سیب به بیماری پوسیدگی طوقه ناشی از قارچ Phytophthora cactorum به صورت فاکتوریل با دو فاکتور نوع پایه‌های سیب و سال، در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار و چهار گیاه در هر واحد آزمایشی بررسی شد. کلیه پایه‌ها به جز مربائی به طریق رویشی تکثیر شدند. پس از تهیه زادمایه قارچ، ارزیابی میزان مقاومت پایه‌های سیب به پوسیدگی طوقه در گلدان‌هائ...

متن کامل

بررسی اثر عصاره چند گیاه دارویی بر مهار قارچ Alternaria solani عامل بیماری لکه‌موجی گوجه‌فرنگی

شناسه دیجیتال (DOR):98.1000/1735-0905.1398.35.588.96.4.1576.1610 بیماری لکه‌موجی ناشی از قارچ Alternaia solani یکی از مهمترین بیماری‌های گوجه‌فرنگی در ایران و سایر نقاط جهان می‌باشد. به‌منظور بررسی فعالیت ضد قارچی چند گیاه دارویی برای کنترل قارچ Alternaria solani در شرایط درون شیشه و گلخانه آزمایش‌هایی مجزا در قالب طرح کاملاً تصادفی اجرا شد. در آزمایش اول اثر ...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت - دانشکده کشاورزی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023