تاثیر غلظت های مختلف عصاره پودر شده چای کوهی بر عملکرد، برخی ویژگی های لاشه، کیفیت گوشت و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری - دانشکده کشاورزی
- نویسنده سارا بهشتی مقدم
- استاد راهنما زربخت انصاری پیرسرائی حمید دلدار علی جعفرپور
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1391
چکیده
استفاده از گیاهان دارویی در سلامتی انسان اهمیت به¬سزایی دارد، چون ترکیبات موجود در آن دارای حداقل عوارض جانبی می¬باشند. این پژوهش به منظور ارزیابی تاثیرات مختلف عصاره پودر شده چای-کوهی و آنتی بیوتیک نئومایسین بر عملکرد، برخی ویژگی ¬های لاشه، کیفیت گوشت و فراسنجه¬های خونی جوجه های گوشتی انجام شد. در این پژوهش از 180 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس 308 یک روزه استفاده شد. پژوهش طی شش هفته و در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار و پنج تیمار و 12 قطعه جوجه نر در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار شاهد، سه سطح عصاره پودر شده چای کوهی (25، 50 و 75 میلی¬گرم در¬کیلوگرم¬ جیره)، و آنتی¬بیوتیک نئومایسین (2/0 گرم¬در¬کیلوگرم) بود. خوراک مصرفی، افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، ویژگی¬های لاشه، فراسنجه-های¬خونی و ویژگی¬های فیزیکی و شیمیایی گوشت اندازه گیری شدند. در دوره¬ی پایانی، گروه آنتی-بیوتیک و گروهی که با غلظت 50 میلی¬گرم چای¬کوهی تغذیه شده بودند و در کل دوره، تیمار های مکمل شده با غلظت 50¬ میلی¬گرم چای¬کوهی نسبت به سایر تیمارهای چای¬کوهی کمترین ضریب تبدیل را داشتند (05/0p<). صفات لاشه تفاوت معنی¬داری را بین تیمار¬های مختلف نشان نداد. گروه تغذیه شده با غلظت 50 میلی¬گرم چا¬ی¬کوهی کمترین درصد چربی حفره شکمی را نسبت به تیمار های شاهد و آنتی بیوتیک داشتند (05/0p<). در سه هفتگی، غلظت کلسترول در تیمار 75 میلی¬گرم چای¬کوهی و غلظت hdl پلاسما در تیمارها¬ی، 50 و 75 میلی¬گرم چای کوهی نسبت به گروه آنتی بیوتیک کاهش معنی-داری داشت. در شش هفتگی غلظت کلسترول و hdl پلاسما در تیمار 75 میلی¬گرم چای¬کوهی نسبت به تیمار آنتی بیوتیک کاهش معنی¬داری داشت (05/0>p). افزودن چای¬کوهی به ¬طور معنی¬داری ماده خشک سینه و ران+ساق را افزایش و پروتین را کاهش داد. تاثیر تیمار¬ها بر کیفیت فیزیکی گوشت سینه (سختی، چسبندگی، قابلیت جویدن، الاستیسیته و پیوستگی)، معنی¬دار نبود (05/0p<). در تست فشاری، تاثیر تیمار¬ها بر پارامتر تغییر در سختی سینه و ران معنی دار نبود(05/0<p). بیشترین سختی سینه در تست فشاری در تیمار مکمل شده با آنتی بیوتیک مشاهده شد. یافته¬های حاصل از این پژوهش نشان داد که چای¬کوهی احتمالا می¬تواند جایگزین خوبی به جای آنتی بیوتیک در جیره¬ی جوجه¬های گوشتی باشد.
منابع مشابه
تاثیر سطوح مختلف ژل آلوئه ورا بر عملکرد، خصوصیات لاشه، کیفیت گوشت و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
این پژوهش به منظور ارزیابی استفاده از سطوح مختلف ژل آلوئهورا و آنتیبیوتیک نئومایسین بر عملکرد، ویژگیهای لاشه، کیفیت گوشت و بعضی فراسنجه های خونی جوجههای گوشتی انجام شد. تعداد 180 قطعه جوجه گوشتی نر راس (308)، در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار، سه تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار شاهد (بدون افزودنی)، سطوح مختلف 5/1، 2، 5/2 درصد ژل آلوئهورا و آ...
متن کاملبررسی سطوح مختلف پودر آویشن(Thymus vulgaris) و ویرجینامایسین بر عملکرد، برخی ویژگی های لاشه و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
در این پژوهش، از 195 قطعه جوجه خروس یک روزۀ سویۀ راس با هدف بررسی تأثیر سطوح مختلف پودر آویشن(Thymus vulgaris) و آنتیبیوتیک ویرجینامایسین بر عملکرد، برخی ویژگیهای لاشه و فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی به مدت 6 هفته استفاده شد. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار و 13 قطعه جوجه در هر تکرار انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار شاهد(بدون افزودنی)، سه سطح پودر آویشن(...
متن کاملتاثیر پودر مرزه کوهی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
این آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر مرزه بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی انجام گرفت .دویست قطعه جوجه نر یکروزه نژاد راس (308) در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار (هر تکرار دارای 10 قطعه جوجه) از سن 1 تا 42 روزگی مورد آزمایش قرار گرفتند. گروه های آزمایشی شامل گروه شاهد(بدون افزودن پودر مرزه کوهی) سطوح مختلف 25/0 درصد، 5/0 درصد پودر مرزه کوهی و...
اثر سطوح مختلف اسانس مرزه بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی از فراسنجه های ایمنی و خونی جوجه های گوشتی
This experiment was conducted to evaluate the effect of different levels of Satureja Hortensis essence on performance, carcass characteristics and immune response of broiler chickens . 220 one day old Ross 308 chicks were used in completely randomized design with 20 experimental units with 4 treatments, 5 replicates and 11 chicks in each replicate for 42 days. The dietary treatments consisted...
متن کاملتأثیر سطوح مختلف تریپتوفان بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
زمینه مطالعه: تنش گرمایی از طریق تغییرات فیزیولوژیک در بدن باعث کاهش عملکرد در طیور می‌گردد. هدف: این تحقیق به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف تریپتوفان بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی تحت تنش صورت گرفت. روش کار: دویست و پنجاه قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 5 تکرار (پن) به ازای هر تیمار و10 جوجه در هر تکرار پرورش دا...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری - دانشکده کشاورزی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023