بررسی اثرات جیره های حاوی عصاره¬های لیمو ترش، سیر و سین بیوتیک بر عملکرد جوجه های گوشتی

این مطالعه به منظور ارزیابی مقایسه ای اثرات جیره های حاوی عصاره¬های سیر، لیمو ترش و سین بیوتیک بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمیایی خون، تعداد سلول های خونی و برخی صفات لاشه جوجه های گوشتی انجام شد. این آزمایش در 7 تیمار با 5 تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه جوجه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی انجام شد. در این آزمایش 350 جوجه خروس گوشتی سویه راس 308 با 7 جیره آزمایشی شامل عصاره لیمو (300 میلی گرم)، عصاره لیمو (600 میلی گرم)، سیر (50 میلی گرم)، سیر (75 میلی¬گرم)، مخلوط (300 میلی گرم،عصاره لیمو + 50 میلی گرم سیر) سین بیوتیک و جیره شاهد بدون ماده افزودنی انجام گرفت. براساس نتایج بدست آمده، اثر جیره¬های آزمایشی بر میزان خوراک مصرفی جوجه¬های گوشتی معنی¬دار نبود (05/0< p). در سراسر دوره پرورشی جوجه¬های تغذیه شده با جیره¬های حاوی سین¬بیوتیک و 600 میلی¬گرم لیمو بالاترین میزان وزن بدن را داشتند (05/0p<). جوجه¬های تغذیه شده با جیره حاوی سین¬بیوتیک کمترین میزان ضریب تبدیل خوراک را داشتند که با دیگر تیمارها تفاوت معنی¬دار داشت (05/0p<). اثر جیره¬های آزمایشی بر میزان پروتئین کل، تری¬گلیسرید، hdl و vldl کلسترول معنی¬دار نبود (05/0< p). جوجه¬های تغذیه شده با جیره¬های حاوی سین¬بیوتیک، 600 میلی گرم لیمو و 75 میلی گرم سیر کمترین میزان کلسترول سرم خون را نسبت به سایر تیمارها داشتند (05/0> p). کمترین میان ldl کلسترول به پرندگانی که جیره¬های حاوی سین¬بیوتیک و 600 میلی¬گرم لیمو را دریافت کرده بودند، تعلق داشت (05/0> p). اثر تیمارهای آزمایشی بر انواع گلبول سفید معنی¬دار نبود (05/0< p). خصوصیات لاشه و وزن اندام¬های داخلی جوجه¬های گوشتی تحت تأثیر جیره¬های آزمایشی قرار نگرفت (05/0< p). به¬طور کلی با توجه به نتایج مطالعه حاضر می¬توان بیان کرد افزودن سطوح بالاتر عصاره¬های آزمایشی (600 میلی گرم لیمو و 75 میلی¬گرم سیر) اثر مثبتی بر کاهش کلسترول سرم خون جوجه¬های گوشتی داشت. همچنین استفاده از سطوح بالاتر عصاره¬های آزمایشی در این آزمایش و ترکیب (300 میلی¬گرم عصاره لیمو + 50 میلی¬گرم سیر) اثر بهتری بر عملکرد جوجه¬های گوشتی داشت.