استخراج روغن هسته انار بوسیله سیال دی اکسید کربن فوق بحرانی و بهینه سازی پارامتر های موثر بر آن
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده مهندسی شیمی و نفت
- نویسنده احمد نیکویی
- استاد راهنما غلامرضا کریمی
- سال انتشار 1392
چکیده
روغن هسته انار ماده ای است که ضمن کاربرد های زیاد خوراکی وآرایشی وبهداشتی، از ارزش اقتصادی بالایی برخوردار است. در این پژوهش به استخراج این ماده با ارزش از ضایعات کارخانجات آبمیوه گیری بوسیله سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن وبهینه سازی پارامتر های موثر بر آن پرداخت شده است. در ابتدا هسته انار ترش بومی منطقه ابرکوه از توابع استان یزد با بازدهی 80گرم هسته به ازاء 100 گرم از تفاله انار آب گیری شده، تهیه گردید وپس از شستشو وجدا کردن مواد اضافی به مدت 5 ساعت در 105 درجه خشک گردید. درصد روغن آن توسط دستگاه سوکسله تعیین گردید که 15/3 درصد روغن داشت. سپس هسته ها را آسیاب کرده وآزمایشات را در سه فشار 100، 150 و200 بار وسه دمای 40، 50 و60 درجه سانتی گراد وشدت جریان های 10، 15، 20 لیتر بر ساعت سیال فوق بحرانی دی اکسیدکربن انجام شد. آزمایشات توسط روش تاگوچی وسطح پاسخ طراحی ومقادیر بهینه آن ها فشار 199 بار، دمای 47/54 درجه سانتی گراد ودبی 20 لیتر بر ساعت به دست آمد. همچنین روغن استخراج شده از روش فوق بحرانی با روش کلدپرس وسوکسله مقایسه گردید.
منابع مشابه
استخراج روغن کنجد به‌وسیله سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن
تکنیک جداسازی توسط گازهای فوق بحرانی کاربرد مؤثر و وسیعی در صنایع غذائی پیدا کرده است بهطوریکه در حال حاضرچندین شرکت بزرگ روشهای جداسازی فوق بحرانی را در مورد تصفیه و تولید مواد غذائی بهکار میبندند. این رشته ازصنایع غذائی در کشور آلمان پیشرفت قابل ملاحظهای نموده است. بهعنوان مثال، استخراج مواد کافینی از قهوه و مواد گیاهی وچای استخراج نیکوتن از تنباکو به وسیله گاز دی اکسید کربن تحت شرایط ...
متن کاملاستخراج روغن هسته انار با استفاده از سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن
محتوی ترکیبات اسید چرب در استخراج روغن هسته انار اساسا شامل c16 ، c18 ، c20 ، c22 و c24 می باشد. اسید چرب پیوسینیک ( c18:3 ) و اسید چرب لینولییک (c18:2 ) به عنوان اسید چرب اصلی روغن هسته انار که جمعا 73 در صد آن را تشکیل می دهند. آن سوی دیگر استفاده از سیال فوق بحرانی با متغیرهای مختلف بازده یکسانی نشان نداد. اما ترکیبات اسید چرب اشباع شده و نشده روغن های استخراج شده تحت شرایط مختلف با استفاده ...
15 صفحه اولبازیافت روغن موتور کارکرده به روش استخراج فوق بحرانی با کربن دی اکسید
کربن دی‌اکسید فوق بحرانی به عنوان حلال برای استخراج بسیاری از مواد استفاده می‌شود. با توجه به این قابلیت کربن دی‌اکسید، در این پژوهش نیز از این حلال برای بازیافت روغن موتور استفاده شد. مطالعه ها در بازهی فشار bar 210-150 و بازهی دمایی °C 65-35 برای یافتن بیش ترین بازده انجام شد.در این بازهی فشار، تغییر فشار تاثیر زیادی بر با...
متن کاملبازیافت روغن موتور کارکرده به روش استخراج فوق بحرانی با کربن دی اکسید
کربن دی اکسید فوق بحرانی به عنوان حلال برای استخراج بسیاری از مواد استفاده می شود. با توجه به این قابلیت کربن دی اکسید، در این پژوهش نیز از این حلال برای بازیافت روغن موتور استفاده شد. مطالعه ها در بازهی فشار bar 210-150 و بازهی دمایی °c 65-35 برای یافتن بیش ترین بازده انجام شد.در این بازهی فشار، تغییر فشار تاثیر زیادی بر بازده استخراج می گذارد و با افزایش آن، بازده جداسازی افزایش می یابد. ...
متن کاملاستخراج داروها با سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن
حلالیتها ی تعادلی ترکیبات دارویی بیزاکودیل ، متیمازول، متیل پارابن، و یدوکینول در سیال فوق بحرانی دی اکسید کربنباندازه گیری شد.جهت این کار از یک روش استاتیک ساده ومعتبر استفاده شد. همبستگیبداده های تجربی بطور موفقیت آمیزی با استفاده از یک مدل نیمه تجربی تائید شد.این عملیات همچنین برای داروهای استروئیدیبمدروکسی پروژسترون استات و سیپروترون استات تکرار شد.نتایج نشان داد که مدروکسی پروژسترون استات ...
15 صفحه اولمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده مهندسی شیمی و نفت
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023