شناخت مصادیق رسانه ای « دیپلماسی خوراک » و ارزیابی میزان تاثیر آن بر خانواده های تهرانی
پایان نامه
- دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی - دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی
- نویسنده محمدمهدی کتابدار
- استاد راهنما صدیقه ببران محمد سلطانی فر
- سال انتشار 1391
چکیده
دیپماسی خوراک یکی از زمینه های نوظهور، دیپلماسی های عمومی و فرهنگی است، که در آن از راه آشنایی مردم سایر کشورها با فرهنگ غذایی و ترویج سبک خوراک کشوری در سایر جوامع، رسیدن به اهداف دیپلماتیک و تامین منافع، دنبال می شود. در این پژوهش، محقق به دنبال درک عمیق تر از اصطلاح «دیپلماسی خوراک» و کشف رابطه ی آن با رسانه ها و روشن ساختن تاثیرات رسانه در پیشبرد این نوع از دیپلماسی بوده است. برخی از اهداف این پژوهش: - ارزیابی میزان تاثیر برنامه های رسانه ای در حوزه خوراک بر سبک تغذیه خانواده های ساکن تهران - شناخت اصلی ترین رسانه در رویکرد خانواده های ساکن تهران به فراگیری آشپزی ملل و مصرف خوراک ملل - ارائه راهبردهای پیشنهادی جهت کاربردی کردن دیپلماسی خوراک در تعامل با کشورهای دیگر در بخش اول، ضمن بررسی محتوای مربوط به خوراک در حوزه های کتاب، مطبوعات، رسانه ملی، تلویزیون های فرامرزی، سایت ها و صفحات اینترنتی، نرم افزارهای چندرسانه ای، فیلم و سریال، به نمونه هایی از مصادیق رسانه ای دیپلماسی خوراک اشاره شد. بخش دوم این پژوهش بر اساس روش پیمایشی و استفاده از ابزار پرسشنامه انجام گرفته است. جامعه آماری، ساکنان شهر تهران بودند که به سوالاتی پیرامون عادات غذایی خود و خانواده خود و نیز میزان استفاده از رسانه های جمعی پاسخ می دادند. پاسخگویان بر اساس روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی و فرمول کوکران حجم نمونه ای برابر 384 نفر تعیین شدند که برای دقت بیشتر دیدگاه های 410 پاسخگو در دو بخش توصیفی و استنباطی مورد بررسی قرار گرفت. از جمله نتایج این پژوهش، اثبات رابطه میان تماشای برنامه های مربوط به آشپزی در شبکه های ماهوارها ی و بالارفتن میزان استفاده از غذاهای غیربومی بود. اثبات موفقیت بیشتر شبکه های ماهواره ای در انتقال فرهنگ خوراک غیربومی نسبت به عملکرد رسانه ملی در ترویج فرهنگ خوراک ایرانی از دیگر نتایج این تحقیق بود. عدم تایید رابطه بین تماشای برنامه های مربوط به آشپزی در صداوسیما و مصرف غذاهای بومی در میان خانواده های ساکن تهران و عدم تایید رابطه بین میزان تحصیلات و مشاهده سایت ها و صفحات مربوط به آشپزی در اینترنت در میان خانواده های ساکن تهران نیز از جمله نتایج این پیمایش محسوب می شوند. همچنین مشخص گردید: در تهران شبکه های ماهواره ای بیشترین تاثیر را در دیپلماسی خوراک کشورهای خارجی(مصرف غذاهای غیربومی) از طریق بیشترین میزان نمایش آنها بر عهده دارند. سایت ها و صفحات اینترنتی در فراگیری آشپزی ملل و مصرف خوراک ملل در میان خانواده های تهرانی بیشترین نقش را برعهده دارند
منابع مشابه
از دیپلماسی مدرن به دیپلماسی رسانه ای
دیپلماسی که از زمان شکل‌گیری دولت-ملت معنا و مفهوم امروزی و مدرن پیدا کرده،رفته‌رفته بموازات تحولاتی که در عرصه‌های فناوری،اقتصادی، ارتباطی،سیاسی،اجتماعی،و فرهنگی به وقوع پیوست،از لحاظ موضوع، هدف،ساختار،کارکرد و ترکیب دستخوش تحولات عظیمی گردید؛به گونه‌ای که در آغاز هزاره سوم بسیاری از تصورات قبلی به‌هم ریخته،تصویر جدیدی از دیپلماسی سنتی و مدرن ارائه می‌شود.تحت این شرایط،دهها نهاد،سازمان و به...
متن کاملضریب نفوذ ماهواره و ارزیابی شهروندان تهرانی از برنامه‌های آن: مطالعه ای در جامعه‌شناسی رسانه
ماهواره یکی از مهمترین ابزارهای ارتباطی در دنیای کنونی محسوب می‌شود. دو نقطه نظر اساسی در مورد استفاده از ماهواره وجود دارد یکی بیشتر به جنبه‌های مثبت و کاربردی آن توجه دارد و دیگری بر اثرات منفی آن تأکید می‌کند. این مقاله در نظر دارد ضریب نفوذ ماهواره را در شهر تهران مطالعه کرده و با یک رویکرد جامعه شناختی رسانه به تحلیل آن بپردازد. همچنین تحلیل انتقادی عملکرد رسانه ملی و ماهواره از اهداف این ...
متن کاملدیپلماسی عمومی جدید؛ بسترساز قدرت دیپلماسی رسانه ای
چکیده دیپلماسی عمومی جدید برنامه‌های دولت‌محوری است که هدفش اطلاع‌رسانی یا تأثیرگذاری بر افکار عمومی کشورهاست. دراین‌باره کشورهای قدرتمند با اشاعه و ترویج ایدئولوژی، ارزش و هنجارهای خود درصدد صدور پیام و فرهنگ خویش و همچنین کسب برتری بوده‌اند. این بستر با همکاری رسانه‌ها شکل می‌گیرد. بر این اساس کشورهای قدرتمند نفوذ خود را مدیون رسانه‌های بین‌المللی هستند که در پوشش اطلاع‌رسانی به تأمی...
متن کاملدیپلماسی عمومی جدید؛ بسترساز قدرت دیپلماسی رسانه ای
چکیده دیپلماسی عمومی جدید برنامه‌های دولت‌محوری است که هدفش اطلاع‌رسانی یا تأثیرگذاری بر افکار عمومی کشورهاست. دراین‌باره کشورهای قدرتمند با اشاعه و ترویج ایدئولوژی، ارزش و هنجارهای خود درصدد صدور پیام و فرهنگ خویش و همچنین کسب برتری بوده‌اند. این بستر با همکاری رسانه‌ها شکل می‌گیرد. بر این اساس کشورهای قدرتمند نفوذ خود را مدیون رسانه‌های بین‌المللی هستند که در پوشش اطلاع‌رسانی به تأمی...
متن کاملکمپین دیپلماسی رسانه ای
دیپلماسی رسانه ای، استفاده از ظرفیت های رسانه در ارتقا و بهبود سیاست خارجی کشور است. این شیوه از دیپلماسی نیازمند شناخت دوجانبه از سیاست خارجی و رسانه است. در یک برنامه ریزی ارتباطات استراتژیک، دستگاه دیپلماسی یک کشور میتواند به منظور تأمین منافع و مصالح نظام و آرمانهای تعیینشده، از رسانه ها برای تقویت و حفظ سیاستهای خارجی خود بهره گیرد. این امر نیازمند شناخت گفتمانهای رایج و پنهان در عر...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی - دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023