تاثیر مصرف تفاله اسانس گیری شده مرزه خوزستانی بر غلظت لیپوپروتئین های سرم در بره های پرواری

تفاله اسانس گیری شده مرزه خوزستانی(satureja khuzestanica) فرآورده جانبی کارخانجات اسانس گیری است که حاوی 600 میلی گرم اسانس (تیمول وکارواکرول) بر اساس ماده خشک است. در آزمایش حاضر تأثیر مصرف تفاله اسانس گیری شده مرزه خوزستانی بر غلظت لیپوپروتئین ها، چربی های خنثی و اسیدهای چرب آزاد خون بره های پرواری بررسی شد. در یک طرح کاملاً تصادفی تعداد 30 رأس بره نر نژاد فراهانی (4/1±6/33 کیلوگرم) به صورت انفرادی با پنج جیره آزمایشی کاملاً مخلوط شده (80 درصد کنسانتره و 20 درصد علوفه) که در آنها تفاله مرزه به ترتیب درمقادیر صفر(شاهد)، 25 (مرزه-25)، 50 (مرزه-50)، 75 (مرزه-75) و100 (مرزه-100) جایگزین علوفه جیره شده بود به مدت 60 روز پروار شدند. مصرف روزانه خوراک، افزایش وزن هفتگی و ضریب تبدیل غذایی کل دوره اندازه گیری شد. در پایان دوره ی پروار نمونه خون در دو نوبت قبل و بعد از خوراک از طریق سیاهرگ وداج گردنی گرفته شد و غلظت لیپوپروتئین های با دانسیته خیلی کم (vldl)، لیپوپروتئین های با دانسیته کم (ldl)، لیپوپروتئین های با دانسیته بالا (hdl)، کلسترول، چربی های خنثی و اسیدهای چرب آزاد خون (nefa) تعیین شد. نتایج نشان داد که استفاده از تفاله اسانس گیری شده مرزه خوزستانی به جای نیمی از علوفه جیره (مرزه-50) سبب افزایش معنی داری در غلظت تری گلیسرید وvldl در خون بره های پرواری شد (05/0>p ). از طرف دیگر استفاده از تفاله اسانس گیری شده مرزه خوزستانی در جیره بره های پرواری تأثیرمعنی داری بر غلظت ldl، hdl، کلسترول و اسیدهای چرب آزاد خون بره های پرواری نداشت (05/0<p). نتیجه کلی اینکه مصرف تفاله اسانس گیری شده مرزه خوزستانی احتمالاً با تأثیر بر جذب روده ای چربی های خنثی موجب افزایش سطح vldl و تری گلیسریدها در خون بره های پرواری شد هرچند بر غلظت سایر لیپوپروتئین ها و کلسترول خون بره های پرواری تأثیری نداشت.