بررسی و تحلیل طراحی بسته بندی های صنایع غذایی (صنعت ماکارونی)

امروزه در کشور ما همانند تمامی کشورهای دیگر کالا ها در بسته بندی های گوناگون و رنگارنگ در بازار عرضه می گردند و نوع و رنگ بسته بندی کالا ها در فروشگاه ها یا بازار از عوامل مهمی است که توجه مشتری را به کالا جذب می کند. با توجه به مسایل و مشکلات اقتصادی، توجه به کیفیت بسته بندی کالا ها برای رونق بازار اهمیت بسیاری دارد. در واقع بسته بندی به مثابه یک رسانه می تواند پیام تولیدکننده را به مصرف کننده برساند. هویت، شخصیت و روح محصول همراه با شیوه طراح و خواست و نیاز تولیدکننده در طرح بسته بندی مستتر است. بسته بندی در مخاطب خود ایجاد آگاهی، علاقه و انگیزه می کند و تا حد ممکن او را نسبت به خرید کالا متقاعد می نماید. بسته بندی در بهینه کردن حمل، نگهداری و محافظت کالا نقش تعیین کننده به عهده دارد. این تنها زیبایی اولیه یا چاپ تمیز یا جعبه زیبا نیست بلکه کلیتی است شامل طراحی روی بسته بندی که منجر به ارتباط بهتر مصرف کننده و تولیدکننده می گردد. در فرایند تصمیم برای طراحی بسته بندی، طراحی یا مهندسی ساختار بسته بندی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. افزون بر هویت بخشی به کالا، اطلاع رسانی و جلب نظر مصرف کنندگان، نکاتی چون سلامت کالا، در سفری که از محل تولید تا رسیدن به دست مصرف کننده دارد؛ دوام، سبکی، و چیدمان مناسب در کنار هم برای اشغال جای کمتر و مخصوصا در بسته کم حجم تر و مانند آن ها از نکات مهمی است که در کنار مسایل فنی چاپ و تولید بسته بندی و ماشین آلات پُرکنی در طراحی بسته بندی باید لحاظ شود. متاسفانه در بسیاری از موارد طراحان و تولیدکنندگان ایرانی به تقلید کامل بسته بندی هایی که در دیگر کشورها طراحی شده بدون هیچ ویرایش و پالایشی دست می زنند و توجهی به ویژگی های اقلیمی و فرهنگی بازار هدف خود ندارند. با توجه به تجارب چند دهه گذشته در ایران و دیگر کشورها عدم توجه به بسته بندی می تواند لطمات و خسارات جبران ناپذیری را به همراه داشته و تلاش خستگی ناپذیر تولیدکنندگان را در بخش تولید حتی با استفاده از مواداولیه مرغوب کم رنگ و یا کم ثمر نماید. اهمیت این شاخه از هنر گرافیک تا جایی است که یک طراحی خوب باعث فروش بهتر یک محصول نسبت به محصولات دیگری می شود که بسته بندی خوبی ندارند و مهمتر از آن موجب بهینه سازی روابط خریدار و فروشنده و توسعه اقتصادی و فرهنگی بازار می شود. پژوهش حاضر بر اساس مطالعه نمونه ای متشکل از ??? نفر از شهروندان تهرانی در نواحی مختلف شهر بر اساس روش نمونه گیری تصادفی و از طریق پرسشنامه گردآوری شده و با استفاده از نرم افزار spss به صورت جدول و نمودار ارایه گردیده و به شش فرضیه و سوال تحقیق پاسخ داده شده است . در قسمت نتیجه گیری و در نهایت از جواب سوالات، اینگونه تعبیر شده که یک بسته بندی مناسب با ویژگی های ذکر شده در تحقیق می تواند باعث فروش بیشتر محصول گردد .