بررسی اثر غلظت های تنشی cr+3 بر تغییرات پرولین و فعالیت انزیم پلی فنل اکسیداز در گیاه پیاز خوراکی .cv. white early superme.f1 hybrid)allium cepa l)

این پژوهش با هدف بررسی تاثیر غلظت های مختلف کروم بر برخی صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه پیاز در مرحله جوانه زنی و رشد گیاهچه ای انجام شد. سطوح مختلف یون +cr3 (0، 5، 10، 20، 40، 50، 100، 150 و 200 میلی گرم در لیتر) در مرحله جوانه زنی به بذر ها و در مرحله گیاهچه ای به گیاهچه های پیاز خوراکی در گلدان های حاوی خاک زراعی و ماسه به نسبت 1:1 اضافه شد. هر دو آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار انجام شد. شمارش بذر های جوانه زده به صورت روزانه و اندازه گیری صفات مربوط به دانه رست ها شامل سرعت و درصد جوانه زنی، طول هیپوکوتیل و ریشه چه و وزن خشک هیپوکوتیل و ریشه چه ، پس از 14 روز انجام شد و در مرحله رشد رویشی نمونه برداری از گیاهان پس از 28 روز انجام شد و برخی از صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی شامل طول بخش هوایی و ریشه، وزن خشک بخش هوایی و ریشه، نسبت root/shoot، میزان کلروفیل، پرولین، فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز، سنجش عناصر سدیم، پتاسیم و کلسیم، جذب و انباشتگی کروم در بخش هوایی و ریشه گیاه مورد ارزیابی قرار گرفتند. در مرحله جوانه زنی درصد جوانه زنی در غلظت های بالا تر از 20 میلی گرم در لیتر و سرعت جوانه زنی در غلظت های بالاتر از 40 میلی گرم در لیترcr3+ نسبت به نمونه های شاهد کاهش معنی داری داشت (05/0?p). طول هیپوکوتیل در غلظت های بالاتر از 40 میلی گرم در لیتر و طول ریشه چه در تیمار های بالاتر از 10 میلی گرم در لیتر نسبت به شاهد کاهش معنی داری داشت (05/0?p). وزن خشک هیپوکوتیل و ریشه چه در تیمار های بالاتر از 10 میلی گرم در لیتر کروم به صورت معنی داری نسبت به شاهد کاهش یافت. در مرحله گیاهچه ای طول بخش هوایی در غلظت های بالاتر از 50 میلی گرم در لیتر و وزن خشک بخش هوایی ، طول ریشه و وزن خشک ریشه در غلظت های بالاتر از 40 میلی گرم در لیتر نسبت به نمونه های شاهد کاهش معنی داری داشت. میزان انباشتگی پرولین و فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در بافت برگی به طور معنی داری افزایش یافت (05/0?p). مقدار کلروفیلa و کلروفیل خام در تیمارهای بالاتر از 50 میلی گرم در لیتر و مقدار کلروفیل b در تیمارهای بالاتر از 100 میلی گرم در لیتر نسبت به شاهد کاهش معنی داری نشان دادند. مقدار کلسیم بخش هوایی در تیمار های بالاتر از 10 میلی گرم در لیتر و مقدار کلسیم ریشه در تیمار های بالاتر از 20 میلی گرم در لیتر و مقدار پتاسیم بخش هوایی در تمام تیمارها و مقدار پتاسیم ریشه نیز در تیمار های بالاتر از 40 میلی گرم در لیتر کروم نسبت به شاهد کاهش معنی داری نشان دادند. میزان سدیم بخش هوایی در غلظت های بالاتر از 50 میلی گرم در لیتر و میزان سدیم ریشه در غلظت های بالاتر از 10 میلی گرم در لیتر نسبت به شاهد کاهش معنی داری نشان دادند. همچنین افزایش معنی داری در مقدار کروم موجود در بافت برگی نسبت به شاهد مشاهده شد و در تیمار های بالاتر از 20 میلی گرم در لیتر کروم، افزایش معنی داری در میزان کروم در بافت ریشه نسبت به نمونه های شاهد مشاهده شد (05/0?p).