ارزیابی نگرش و دانش تغذیه ی عمومی واختصاصی قهرمانان دوی استقامت لیگ برتر ایران

ورزشکاران همواره مشکل مربوط به امور تغذیه ای را از عوامل مهم در موفقیت خود می دانسته اند و مربیان وکارشناسان تغذیه، همواره تلاش می کردند با تجویز غذاهای پرارزش و کم حجم، توانایی ورزشکاران را در رقابت ها افزایش دهند. اما این امر مهم است که اطلاعات تغذیه ای خود ورزشکاران تا چه حد است. ورزش هایی مثل رشته های مختلف دو و میدانی در این خصوص حائز اهمیت هستند که از چه رژیم غذایی تبعیت کنند. دوومیدانی به عنوان مادر ورزشها شناخته شده است. ورزشکاران این رشته با توجه به مواد مختلف آن، نیازهای متفاوت انرژی را در طول تمرین یا مسابقه را دارند. آگاهی ورزشکاران از تغذیه و مولد های انرژی در بدن مسئله ای است که از دیر باز مورد توجه بوده و اغلب مربیان و سرپرستان تیمها، برای این مهم از وجود متخصصان تغذیه بهره گرفته اند. هدف از انجام این پژوهش ارزیابی نگرش و دانش تغذیه عمومی واختصاصی قهرمانان دوی استقامت لیگ برتر ایران بود. برای انجام این تحقیق 60 نفر از دوندگان استقامتی (30نفر دختر و 30 نفرپسر) به روش نمونه گیری تصادفی انتخاب شدند. شرکت کننده های مسابقات قهرمانی کشور، لیگ 1390 گروه آزمایش را تشکیل می دادند. آزمودنی ها از گروه بزرگسالان همه 20 تا 30 ساله بوده، میانگین و انحراف استاندارد سن آزمودنیهای پسر و دختر به ترتیب 8/23 سال(میانگین) و 7/4 (انحراف استاندارد)در پسران و2/22 سال(میانگین)و 02/4(انحراف استاندارد) در دختران بوده است. همه آزمودنی ها دانشجویان رشته های مختلف دانشگاهی بودند. از پرسشنامه محقق ساخته لائوری و همکاران به منظور اندازه گیری دانش و نگرش آزمودنی ها نسبت به تغذیه عمومی و ورزشی استفاده شد. این پرسشنامه شامل 76 سوال صحیح-غلط با مقیاس لیکرت است که لائوری روایی (r=0.82) و پایایی آن را مطلوب گزارش کرده است. از آزمون t مستقل جهت مقایسه بین متغیر های مورد ارزیابی، در دو جنس در صورت طبیعی بودن توزیع داده ها در سطح معنی داری 05/0 استفاده شد. نتایج نشان دادند که بین تغذیه تخصصی در دو گروه دختران و پسران دونده استقامتی لیگ برتر ایران تفاوت معنی داری وجود ندارد (p>0.05). بین تغذیه عمومی در دو گروه دختران و پسران دونده استقامتی لیگ برتر ایران تفاوت معنی داری وجود ندارد (p>0.05). بین میزان کلسیم، سودمندی غذاها و الکل در بین دو گروه دختران و پسران دونده استقامتی لیگ برتر ایران تفاوت معنی داری وجود دارد (p<