بررسی تاثیر عناصر بسته بندی بر تصمیم خرید مصرف کننده «مطالعه موردی: صنایع غذایی شهر یزد»

بسته بندی عبارت است از محافظی که سلامت کالای محتوی خود را از مرحله تولید تا مصرف حفظ نماید. اساسی ترین هدف بسته بندی فراهم نمودن سالم ترین و اقتصادی ترین طریقه تحویل کالا از نقطه تولید به آخرین مصرف کننده می باشد. اهمیت بسته بندی تا آنجاست که بیشتر کارشناسان آن را جزئی از آمیخته بازاریابی می دانند. رواج سیستم سلف سرویس در فروشگاه ها باعث گردیده بسته بندی به عنوان یک فروشنده خاموش وظیفه جذب مشتری و انتقال اطلاعات محصول به مصرف کنندگان را بر عهده بگیرد. در این پژوهش با هدف بررسی تاثیر عناصر بسته بندی بر تصمیم خرید مصرف کننده به ارائه پرسشنامه ای در میان مصرف کنندگان مواد غذایی در شهر یزد پرداخته و داده های به دست آمده مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و این نتیجه گیری به دست آمد که در میان عناصر دیداری بسته بندی که شامل رنگ، تصویر، اندازه و شکل می شد، به غیر از شکل بسته بندی مابقی عناصر بر تصمیم خرید مصرف کننده تاثیر گذار می باشد. عناصر اطلاعاتی بسته بندی شامل اطلاعات و تکنولوژی نیز بر تصمیم خرید مصرف کنندگان تاثیر می گذارند. در بخش دیگر پرسشنامه، ارتباط بین تاثیرپذیری عناصر بسته بندی بر تصمیم خرید مصرف کننده با دو عامل تاثیرگذار در خرید یعنی فشار زمان و سطح درگیری با محصول را مورد ارزیابی قرار دادیم. که داده های به دست آمده را با استفاده از روش تجزیه و تحلیل تاپسیس ارزیابی کرده و به این نتیجه رسیدیم که عوامل فشار زمان و سطح درگیری ارتباط چندانی با تاثیرگذاری عناصر بسته بندی بر تصمیم خرید ندارد. در انتهای تحقیق نیز با بررسی نظرات تولیدکنندگان مواد غذایی و خبرگان صنعت بسته بندی از طریق ارائه پرسشنامه ای دیگر، ارجحیت عناصر بسته بندی را نسبت به یکدیگر مورد ارزیابی قرار دادیم که داده های به دست آمده با استفاده از روش تجزیه و تحلیل سلسله مراتبی مورد ارزیابی قرار گرفت و نتیجه گیری گردید که اطلاعات محصول بالاترین رتبه را درمیان عناصر بسته بندی از دیدگاه خبرگان به خود اختصاص می دهد و رنگ، تکنولوژی، اندازه، تصویر و شکل در رتبه های بعدی قرار می گیرند