جداسازی و خالص سازی آنزیم آلفا آمیلاز با استفاده از تکنیک جدید mip

پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی - دانشکده علوم پایه
نویسنده زینب نیرومندی
استاد راهنما مریم اوتادی راهبه امیری
تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
سال انتشار 1390

چکیده

چکیده پایان نامه امروزه در بیوتکنولوژی، آمیلازها از مهم ترین آنزیم ها بوده و در صنایع غذایی، تخمیر، نساجی، صنعت کاغذ و ... کاربرد دارند. تحقیقات زیادی تثبیت آنزیم ?-آمیلاز در ساپورت های مختلف سنتزی و طبیعی برای افزایش خصوصیاتی از قبیل استفاده مکرر، بازیابی، پایداری حرارتی و مدت نگهداری و ... را بررسی کرده اند. در این پایان نامه برای تثبیت آنزیم ?-آمیلاز، از روش جدید تأثیرگذاری مولکولی ((molecular imprinting، استفاده کردیم. ابتدا از روش پلیمریزاسیون امولسیونی، پلیمر سنتز شده و با بررسی های طیفی، خصوصیات پلیمر را مشخص نمودیم. سپس شرایط بهینه برای بالاترین میزان جذب آنزیم در پلیمر را به دست آوردیم. به عنوان نمونه ph بهینه جذب آنزیم 5 = ph بوده است. همچنین در فاکتورهای مختلف مثل دما، غلظت و ... میزان جذب آنزیم آزاد و تثبیت شده را مقایسه کردیم و مشاهده کردیم این پلیمر imprint شده مولکولی برای تثبیت آنزیم ?-آمیلاز بسیار مناسب بوده و فعالیت آنزیم پس از تثبیت بر این پلیمر به میزان کمی کاهش می یابد.

۱۵ صفحه ی اول

برای دانلود 15 صفحه اول باید عضویت طلایی داشته باشید

ثبت نام

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

جداسازی،خالص سازی و مطالعه خصوصیات بیوشیمیایی آنزیم آلفا آمیلاز مقاوم به حلال آلی از سویه باکتریایی اکستریموفیل بومی جدید

آلفا آمیلازها از مهمترین و با اهمیت ترین آنزیم ها به شمار می آیند و اهمیت فراوانی در بیوتکنولوژی امروزی ایفا می کنند. اگر چه منابع مختلفی قادر به تولید آلفا آمیلاز می-باشند عموما آنزیم های مشتق شده از منابع میکروبی به ویژه منابع باکتریایی و از جنس باسیلوس از جنبه های کاربردی و صنعتی دارای ارزش می باشند و بیشتر مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته اند. استفاده از آنزیم ها در حلال های آلی به علت کاهش م...

15 صفحه اول

خالص سازی ایزوآنزیم جدید از آلفا مانوزیداز سرم انسانی

زمینه و هدف: آنزیم آلفامانوزیداز آنزیمی است که در گلیکوپروتئین ها و گلیکولیپیدها به علت جدا نمودن اتصال مانوز به پروتئین و لیپید دارای اهمیت فراوان می باشد چرا که گلیکوپروتئین ها و گلیکولیپیدها جزء ترکیبات به کار رفته در دیواره سلولی (سلول های اعصاب) می باشند. کمبود آنزیم آلفامانوزیداز باعث بیماری عصبی روانی می شود. هدف از خالص سازی این آنزیم، مقایسه این آنزیم با سایر ایزوآنزیم های آن در سرم ان...

متن کامل

جداسازی یک سویه بومی باسیلوس لیکنی‌فورمیس تولید کننده آنزیم آلفا آمیلاز از منابع گرم استان سمنان

مقدمه و هدف: آمیلاز یکی از آنزیم‌های صنعتی مهم می‌باشد که در صنایع غذایی، تولید شوینده ها، تولید گلوکز، نساجی و کاغذ‌سازی کاربرد دارد. باسیلوس‌ها، از مهم‌ترین میکروارگانیسم‌های تولید کننده آمیلاز و پروتئاز می‌باشند. هدف از این پژوهش جداسازی باسیلوس گرمادوست مولد آنزیم آلفا- آمیلاز از منابع گرم استان سمنان و تعیین فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز می‌باشد. مواد و روش‌ها:...

متن کامل

جداسازی یک سویه بومی باسیلوس لیکنی‌فورمیس تولید کننده آنزیم آلفا آمیلاز از منابع گرم استان سمنان

متن کامل

بهینه‌سازی فرایند تولید مالتودکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl 2-x

The aim of this study was to use Alpha-amylase termamyl 2-x for maltodextrin production from corn starch and evaluate its industrial uses. Based on the results obtained in laboratory, this process was accomplished in pilot plant scale. The process included preparation of starch suspension, pH adjustment, addition of enzyme, heating under stirring, continuous control of DE and Brix, enzyme inact...

متن کامل

بهینه‌سازی فرایند تولید مالتودکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl 2-x

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}

نوع سند: پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی - دانشکده علوم پایه

کلمات کلیدی

اثرگذازی مولکولی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com