بررسی اثر جلبک دونالیولا سالینا بر میزان کاروتنوئید پوست، رشد و پاسخ ایمنی ماهی سوروم heros severus

در این تحقیق تاثیر جلبک دونالیولا سالینا بر میزان کاروتنوئید پوست، رشد و پاسخ ایمنی ماهی سوروم heros severus مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور 4 تیمار در 3 تکرار (هر تکرار 15 قطعه ماهی g5/0±27) ، توسط غلظت های مختلفی از دونالیلا (0، 50، 100، 200 میلی گرم در کیلو گرم) و به مدت 6 هفته تغذیه شد. در انتهای دوره پس از مقایسه شاخص های رشد‏، از پوست، خون و مخاط تیمار ها نمونه گیری شد و از هر تیمار تعداد 10 ماهی با باکتری زنده آئروموناس هیدروفیلا چالش داده شدند. فاکتورهای ایمنی مورد بررسی شامل میزان فعالیت لایزوزیم‏ ، قدرت باکتری کشی سرم و تعداد لکوسیت ها بودند. اندازه گیری میزان کاروتنوئید پوست نیز روی نمونه-های پوست انجام گرفت. نتایج نشان داد که شاخص های رشد در غلظت های 200 و 100 جلبک دونالیلا افزایش معنا داری نسبت به گروه کنترل داشتند (p<0.05). تیمار های تغذیه شده با دونالیلا دارای سطح بالاتر کاروتنئید نسبت به گروه کنترل بوده و این افزایش در بین گروه ها نیز معنا دار بود (p<0.05). میزان فعالیت لایزوزیم سرم در تیمار های تغذیه شده با دونالیلا نسبت به تیمار شاهد تفاوت معنی داری داشت (p<0.05) و در بین تیمار ها غلظت 200 دونالیلا از دو غلظت دیگر بیشتر بود (p<0.05)، ولی علیرغم افزایش ظاهری میزان فعالیت لایزوزیم مخاط در تیمار های دونالیلا‏ ، این افزایش معنی دار نبود(p>0.05). همچنین قدرت باکتری کشی سرم و مخاط در تیمار های دونالیلا نسبت به گروه کنترل افزایش نسبی داشت، ولی این افزایش از نظر آماری معنی دار نبود(p>0.05). میزان لکوسیت در تیمار های تغذیه شده با دونالیلا به طور معنا داری نسبت به گروه کنترل افزایش یافت(p<0.05). تلفات بعد از چالش با باکتری زنده آئروموناس هیدروفیلا در تیمار 200 دونالیلا کمتر از بقیه تیمارها (p<0.05)، در تیمار های دیگر نیز میزان تلفات کاهش یافت ولی معنی دار نبود. از تحقیق حاصل می توان نتیجه گرفت که جلبک دونالیلا باعث بهبود در میزان رشد، برخی فاکتور های ایمنی ماهی و میزان بتاکاروتن ماهی سوروم می گردد.