تاثیر محلول های غذایی مختلف بر عملکرد و کیفیت کاهو در آبکشت

در سالهای اخیر، آبکشت (هایدروپونیک) ارقام مختلف کاهو به طور وسیعی رواج پیدا کرده است و از محلول های غذایی خاصی برای پرورش کاهو استفاده می شود با این حال یک محلول غذایی بهینه برای پرورش کاهو معرفی نشده است. لذا در این آزمایش، اثر چهار محلول غذایی رایج (هوگلند، ناپ، انگلستان و محلول دانشگاه تبریز) بر خصوصیات کمی و کیفی دو رقم کاهو (سیاهو و کانکویستادور) درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار در گلخانه دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز بررسی شد. در این آزمایش صفاتی مانند شاخص کلرفیل، کارایی فتوسنتز، عارضه فیزیولوژیکی سوختگی حاشیه برگ (tip burn)، وزن تر و خشک، سطح برگ، تعداد برگ خوراکی، tss، تست پانل، درصد ماده خشک، محتوی نیتروژن، پتاسیم، فسفر و کلسیم برگی و نیترات برگ اندازه گیری شد. نتایج آزمایش نشان داد که نوع محلول غذایی تاثیر معنی داری روی صفات رویشی و برخی صفات کیفی کاهو داشت. بطوریکه گیاهان تیمار شده با محلول غذایی انگلستان از بیشترین و محلول دانشگاه تبریز از کمترین وزن تر و خشک، سطح برگ و تعداد برگ خوراکی برخوردار بودند. این در حالی است که بیشترین درصد ماده خشک، محتوی نیتروژن و پتاسیم برگ به ترتیب در محلول های ناپ، دانشگاه تبریز و هوگلند مشاهده شد. همچنین تفاوت معنی داری بین دو رقم در برخی از صفات وجود داشت بطوریکه رقم سیاهو از وزن تر، سطح برگ و تعداد برگ خوراکی بیشتری نسبت به رقم کانکویستادور برخوردار بود. اثر متقابل رقم و نوع محلول غذایی بر صفات شاخص کلرفیل و تست پانل معنی دار شد. در هر دو رقم حداکثر شاخص کلرفیل در محلول انگلستان و هوگلند مشاهده شد در مورد صفت تست پانل هوگلند و ناپ در رقم کانکویستادور و محلول انگلستان و هوگلند در رقم سیاهو حداکثر ارزش تست پانل را نشان دادند. با توجه به نتایج می توان گفت که محلول غذایی انگلستان و رقم سیاهو در این آزمایش به عنوان بهترین محلول غذایی و رقم برای کشت بدون خاک کاهو می باشد